Château de Lancyre - Grande Cuvée 2017

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Issue de vieilles vignes à faible rendement, à majorité Syrah, La Grande Cuvée dévoile une concentration et richesse. Son nez flatteur et complexe, nous porte sur des arômes torréfiés de cacao, puis de griotte, notes poivrées et de gingembre. LA bouche est fraîche, pulpeuse et dense, présentant des touches de moka, chocolat et d'épices. Un succès alliant puissance et raffinement !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Lancyre

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2017

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

Éboulis argilo-calcaires

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Éraflage total, cuvaison de 25 à 28 jours, pigeages, remontages et délestages selon dégustation

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe noire intense et profonde

Nez

Notes torréfiées, de moka, cacao, laissant place ensuite à des arômes de fruits à baies (myrtille, grenade), et une touche réglissée

Bouche

Attaque fraîche et dense, notes de chocolat et d'épices. Bel équilibre et persistance longue.

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur un pavé de bœuf sauce poivre, ragoût de mouton, desserts chocolatés...

Château de Lancyre

Plus d'information sur Château de Lancyre

Pic Saint-Loup

Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan (uniquement pour les vins rouges). La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres (soit environ 3 millions de bouteilles).
L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. 
Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée (AOP). La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares : Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès.
Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup (650 mètres d’altitude) et le Causse de l’Hortus (510 mètres), sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. 
Plus d'information sur les vins Pic Saint-Loup

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée vieilles-vignes, puissante tout en étant savoureuse. Le clos-des-combes 2017 et la cuvée vieilles-vignes 2017 ont parfaitement intégré leurs élevages et sont à rechercher. Très agréable cuvée la-rouvière 2018 en blanc.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Régis Valentin, oenologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine familial créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Au pied du Pic Saint Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le château Lancyre, bâtisse du XVIe siècle, abrite des chais modernes. Au pied des montagnes, les quelque 80 hectares exploités (syrah, grenache, mourvèdre, roussanne...) bénéficient notamment, outre la fraîcheur des nuits (moins de 12° C en septembre), d'une grande diversité de sols : cailloutis de calcaires plus ou moins durs, marnes, terres de colluvions et alluvions. L'équipe conduite par Régis Valentin comprend une dizaine de personnes mais l'ébourgeonnage, le palissage, ou encore les vendanges en vert peuvent mobiliser ici jusqu'à 45 personnes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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