Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Issue de vieilles vignes à faible rendement, à majorité Syrah, La Grande Cuvée dévoile une concentration et richesse. Son nez flatteur et complexe, nous porte sur des arômes torréfiés de cacao, puis de griotte, notes poivrées et de gingembre. LA bouche est fraîche, pulpeuse et dense, présentant des touches de moka, chocolat et d'épices. Un succès alliant puissance et raffinement !

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Domaine :
Château de Lancyre
Nom du vin :
Grande Cuvée
Millésime :
2017
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Éboulis argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Éraflage total, cuvaison de 25 à 28 jours, pigeages, remontages et délestages selon dégustation
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
18 mois en fûts neufs et d'un vin
Oeil :
Robe noire intense et profonde
Nez :
Notes torréfiées, de moka, cacao, laissant place ensuite à des arômes de fruits à baies (myrtille, grenade), et une touche réglissée
Bouche :
Attaque fraîche et dense, notes de chocolat et d'épices. Bel équilibre et persistance longue.
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un pavé de bœuf sauce poivre, ragoût de mouton, desserts chocolatés...
Plus d'informations sur le Château de Lancyre et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée vieilles-vignes, puissante tout en étant savoureuse. Le clos-des-combes 2017 et la cuvée vieilles-vignes 2017 ont parfaitement intégré leurs élevages et sont à rechercher. Très agréable cuvée la-rouvière 2018 en blanc.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Régis Valentin, oenologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine familial créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Au pied du Pic Saint Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le château Lancyre, bâtisse du XVIe siècle, abrite des chais modernes. Au pied des montagnes, les quelque 80 hectares exploités (syrah, grenache, mourvèdre, roussanne...) bénéficient notamment, outre la fraîcheur des nuits (moins de 12° C en septembre), d'une grande diversité de sols : cailloutis de calcaires plus ou moins durs, marnes, terres de colluvions et alluvions. L'équipe conduite par Régis Valentin comprend une dizaine de personnes mais l'ébourgeonnage, le palissage, ou encore les vendanges en vert peuvent mobiliser ici jusqu'à 45 personnes.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
Plus d'informations sur les vins de Pic Saint-Loup

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