Château de Lancyre - D'ici on voit la mer 2018

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

92/100

Robert Parker

-

2*Étoiles

Hachette

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

« L’un des meilleurs du Languedoc »

« C'est une ballade au sommet du Pic qui a inspiré ce joli nom de cuvée aux auteurs de ce rosé de pressurage direct (Syrah et Grenache). Les sensations sont au diapason : une robe pâle et limpide, un nez expressif entre fruits à noyau et bonbon, des saveurs franches, fraîches, élégantes et ce qu'il faut de gras.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un beau rosé de table !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Lancyre

Cuvée

D'ici on voit la mer...

Millésime

2018

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Couleur

Vin rosé

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Elevage

3 mois sur lies fines dans le chai climatisé avec bâtonnages selon dégustation

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage direct. Fermentation maîtrisée à 16°C. Assemblage des premiers jus de presse.

Terroirs

Sols d'éboulis calcaire

Vendanges

À maturité optimale

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pétale de rose

Nez

Arômes délicat d'agrumes et de fruits exotiques

Bouche

Attaque fraîche et délicate, longue finale sur une sensation désaltérante

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des tapas, thon rouge mariné au gingembre, farandole de légumes d’été à la Plancha...

Château de Lancyre

Plus d'information sur Château de Lancyre

Pic Saint-Loup

Pic Saint Loup, cœur du Languedoc

Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont la syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan (uniquement pour les vins rouges). La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres (soit environ 3 millions de bouteilles). 
L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. 
Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée (AOP). La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares : Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès.

Géographie et caractéristiques du Pic Saint Loup

L'appellation Pic Saint Loup est située dans l'ancienne région Languedoc-Roussillon, connue désormais sous le nom d'Occitanie, au nord-est du département de l'Hérault, à une vingtaine de kilomètres de Montpellier et une trentaine de la mer Méditerranée. Elle couvre douze communes de l'Hérault : Cazevielle, Le Triadou, Les Matelles, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers et Sainte-Croix-de-Quintillargues pour le canton des Matelles ; Claret, Fontanès, Lauret, Sauteyrargues et Valflaunès pour le canton de Claret ; ainsi que Corconne dans le Gard, département limitrophe. 
Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup (650 mètres d’altitude) et le Causse de l’Hortus (510 mètres), sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. 
Son climat unique mêle les typicités méditerranéennes avec les Cévennes continentales, des printemps frais précédant des étés chauds et secs, et des automnes et hivers froids et pluvieux. Le Pic Saint Loup est d'ailleurs le terroir le plus arrosé en pluie du Languedoc. Les sols sont très riches et variés : calcaires tendres et durs, éboulis d'origine fluviale, dolomies, marnes. Ils sont les alliés de la pluviométrie locale, pouvant retenir et irriguer correctement les vignes à l'année en leur épargnant un stress hydrique. 
La syrah est le cépage principal de l'appellation Pic Saint Loup, ainsi que le grenache (noir et gris) et le mourvèdre. D'autres cépages peuvent compléter les assemblages : carignan, cinsault, counoise, morrastel. Les vins rouges et les vins rosés sont toujours composés de deux cépages minimums, majoritairement assemblés autour de la texture et l'aromatique riche de la syrah. Selon la cuvée, les vins rouges ont un potentiel de garde de plusieurs années, mais les rosés se boivent plutôt dans l'année. Parmi les domaines incontournables il y a l'historique Château de Lancyre, géré depuis 1995 par Régis Valentin à Valflaunès, le Clos Marie, mené en biodynamie par Françoise Julien et Christophe Peyrus en 1995 également, et le Domaine de l'Hortus, tenu depuis plus d'un quart de siècle par la famille Orliac, situé entre la montagne du Pic Saint Loup et le mont de l'Hortus.

Accords mets et vins

Entre les vins blancs, vins rosés et vins rouges qu'offrent l'appellation Pic Saint Loup, le choix est vaste pour accorder cuisine et vin, que ce soit à l'apéritif ou lors d'un repas. Les accords régionaux sont toujours une bonne idée, comme un jeune Pic Saint Loup rouge servi avec un cassoulet de Carcassonne, ou un Pic Saint Loup blanc accompagnant un pavé du pic cendré.
Plus d'information sur les vins Pic Saint-Loup

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Lancyre s’est fait une spécialité du rosé de saveurs, avec beaucoup de fond. Finale ronde, de grande allure, complexe, l’un des meilleurs du Languedoc.

A propos du domaine :

Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée vieilles-vignes, puissante tout en étant savoureuse. Le clos-des-combes 2017 et la cuvée vieilles-vignes 2017 ont parfaitement intégré leurs élevages et sont à rechercher. Très agréable cuvée la-rouvière 2018 en blanc.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles + Coup de Cœur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

C'est une ballade au sommet du Pic qui a inspiré ce joli nom de cuvée aux auteurs de ce rosé de pressurage direct (syrah et grenache). Les sensations sont au diapason : une robe pâle et limpide, un nez expressif entre fruits à noyau et bonbon, des saveurs franches, fraîches, élégantes et ce qu'il faut de gras.

A propos du domaine :

Régis Valentin, oenologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine familial créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Au pied du Pic Saint Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le château Lancyre, bâtisse du XVIe siècle, abrite des chais modernes. Au pied des montagnes, les quelque 80 hectares exploités (syrah, grenache, mourvèdre, roussanne...) bénéficient notamment, outre la fraîcheur des nuits (moins de 12° C en septembre), d'une grande diversité de sols : cailloutis de calcaires plus ou moins durs, marnes, terres de colluvions et alluvions. L'équipe conduite par Régis Valentin comprend une dizaine de personnes mais l'ébourgeonnage, le palissage, ou encore les vendanges en vert peuvent mobiliser ici jusqu'à 45 personnes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pic Saint-Loup "d'ici on voit la mer..." 2018 est un assemblage de 50% grenache et 50% syrah, des plus hautes parcelles du domaine. Des notes de fraises apparaissent, mais surtout d'agrumes, c'est un style de rosé plus net, plus fin, avec beaucoup de saveurs, de densité et de longueur.

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 22/03/2020

Bue ne 03/20. Un rosé floral, aérien de belle qualité. très bien

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALBAN Z. Publié le 26/04/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK J. Publié le 19/03/2020

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