Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Le Loup du Pic rouge naît sur les contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges. Une entrée savoureuse et gourmande dans l'univers Puech-Haut !

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Domaine :
Château Puech-Haut
Nom du vin :
Le Loup du Pic
Millésime :
2017
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache
Terroirs :
Contreforts du Pic St Loup, sol argilo calcaire, éboulis de calcaire cassé du Pic, climat méditerranéen très ensoleillé
Vendanges :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Cépages vinifiés et élevés séparément : 30 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache
Elevage :
Une faible partie de la Syrah a été élevée en barriques pendant 12 mois, le reste est élevé en cuves
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes de cacao
Bouche :
Ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus
Boire avant :
2022
Servir :
Entre 16-18°C ou même un peu plus frais à l'apéritif par exemple !
Accords mets/vins : S'appréciera sur un navarin d'agneau, un poulet rôti aux herbes, ou la cuisine grecque (moussaka)...
Plus d'informations sur le Château Puech-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 07/02/2020
... une valeur sûr et un vin qui régal
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
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