Château Puech-Haut - Le Loup du Pic 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (16 clients)

94/100

Robert Parker

(Notes millésime 2011)

Le Loup du Pic rouge naît sur les Contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Elle se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges. Une entrée savoureuse et gourmande dans l'univers Puech-Haut !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Puech-Haut

Cuvée

Le Loup du Pic

Millésime

2012

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache

Terroirs

Contreforts du Pic St Loup, sol argilo calcaire, éboulis de calcaire cassé du Pic, climat méditerranéen très ensoleillé

Vendanges

manuelles à pleine maturité

Viticulture

techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique

Vinification

cépages vinifiés et élevés séparément : 30 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat

Nez

élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes de cacao

Bouche

ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Ouvrir

1h avant le service

Servir

entre 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

un vin jeune à apprécier dès à présent sur un navarin d'agneau, un poulet rôti aux herbes, ou la cuisine grecque (moussaka)...

Château Puech-Haut

Plus d'information sur Château Puech-Haut

Pic Saint-Loup

Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan (uniquement pour les vins rouges). La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres (soit environ 3 millions de bouteilles).
L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. 
Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée (AOP). La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares : Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès.
Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup (650 mètres d’altitude) et le Causse de l’Hortus (510 mètres), sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. 
Plus d'information sur les vins Pic Saint-Loup

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 94/100 (millésime 2011) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 16 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANDRE L. Publié le 13/08/2014

tres bon produit

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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 20/06/2018

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Note et avis de M.JACQUES N. Publié le 27/11/2015

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 09/11/2015

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Note et avis de M.HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015

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Note et avis de M.PASCAL P. Publié le 08/04/2015

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Note et avis de M.PIERRE F. Publié le 04/03/2015

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Note et avis de M.STEPHANE C. Publié le 13/02/2015

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Note et avis de M.DENIS C. Publié le 22/05/2014

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Note et avis de M.DAVID R. Publié le 14/04/2014

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