Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
« Le melon de Granite 2023, fidèle à son éclat pimpant et sa droiture saline. Quel plaisir ! La RVF »
Granite 2023 présente un nez élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, avec des notes salines. Cristalline et pure, la bouche est élancée, grasse et complexe, d'une très grande pureté. Superbe finale, d'une grande allonge.
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Oeil
Robe or blanc
Nez
Élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, notes salines
Bouche
Cristalline et pure, élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes, belle finale avec une persistance iodée
Servir
À 10-11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2034
Garde
À boire sur 10 ans
Accords mets/vins
À déguster sur un tartare de langoustines, des sushis et sashimis de poisson blanc, bar de ligne sauce huître et beurre d’algues, carpaccio de Saint Jacques, cuisses de lapin grillées au romarin…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 91/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le melon de Granite 2023, fidèle à son éclat pimpant et sa droiture saline. Quel plaisir !
A propos du domaine :
Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont revendiqués en Vin de France.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GUILLAUME J. Publié le 29/06/2025
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