Domaine de L'Ecu - Gneiss 2015

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (9 clients)

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

Un vin puissant et intense en milieu de bouche, une vivacité affirmée. Une bouteille qui reflète très bien le terroir de Gneiss !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Gneiss

Millésime

2015

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

coteaux orientés Nord-Ouest, sol léger, sous-Sol : Gneiss et Gneiss altéré

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes

Élevage

sur lie en cuves souterraines pendant 10 mois

Degré d'alcool

12 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe cristalline, or blanc

Nez

élégant sur les fruits du verger, notes d’agrumes, effluves d'amande, notes de fleurs blanches, chèvrefeuille et jasmin, notes minérales marquées

Bouche

la matière est dense et suave, le vin puissant et intense en milieu de bouche avec une trame minérale très présente. Gros volume contrebalancé par une vivacité affirmée

Servir

à 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une soupe de moules à la coriandre, un duo d’andouille et de lotte, une raie aux câpres, beurre noisette...

Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement du gneiss, des micaschistes, des roches vertes et du granit dans une moindre mesure. L'ensemble du vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des précipitations réparties sur toute l'année. D'une extrémité à l'autre du vignoble, les caractéristiques climatiques sont plus nuancées. Cette situation provient de l'éloignement plus ou moins grand par rapport au littoral, à la Loire ou aux autres masses d'eau. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine ont obtenu une AOC par un décret de 1936.

La production annuelle s'élève à 418.000 hectolitres. Le cépage de l'appellation est le Melon de Bourgogne, ou Muscadet. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones de roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine sont souvent charpentés avec une bonne aptitude de garde selon les terroirs. Parmi les nombreux producteurs de l'appellation, on mettra en avant les vins proposés par des domaines tels que le Domaine Pierre Luneau Papin, le Domaine Brégéon, le Domaine Joseph Landron, le Domaine de l'Ecu ou le Domaine de la Pépière.

Le vin Muscadet Sèvre-et-Maine peut bénéficier de la distinction "Sur Lie" : au début du siècle, les vignerons nantais avaient l’habitude de garder la meilleure barrique de la récolte pour fêter les grands événements familiaux. Conservée sans soutirage, cette « barrique de noces » donnait aux vins un caractère particulier. Ils étaient plus frais en bouche et leur bouquet plus complet. Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Sur Lie » venaient de naître.

Plus d'information sur les vins Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 Bon vin

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Frédéric Niger est arrivé en 2009 au domaine de l'Écu. L'ancien propriétaire, l'emblématique biodynamiste Guy Bossard, lui a transmis son savoir précieux et précis de la vigne et du vin jusqu'en 2013. Depuis lors, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins réellement vivants nous font sortir de notre zone de confort gustative.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.STEFANO L. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC C. Publié le 03/02/2020

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Note et avis de M.JACQUES H. Publié le 02/09/2019

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Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 28/04/2019

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Note et avis de M.WIM H. Publié le 16/10/2018

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Note et avis de M.JEAN PIERRE R. Publié le 27/07/2018

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 17/04/2018

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 14/01/2018

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Note et avis de M.YVES C. Publié le 31/10/2017

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