Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 7 clients
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Un vin puissant et intense en milieu de bouche, une vivacité affirmée. Une bouteille qui reflète très bien le terroir de Gneiss !

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Domaine :
Domaine de L'Ecu
Nom du vin :
Gneiss
Millésime :
2015
Appellation :
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Melon de Bourgogne
Terroirs :
Coteaux orientés Nord-Ouest, sol léger, sous-Sol : Gneiss et Gneiss altéré
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Sur lie en cuves souterraines pendant 10 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe cristalline, or blanc
Nez :
élégant sur les fruits du verger, notes d’agrumes, effluves d'amande, notes de fleurs blanches, chèvrefeuille et jasmin, notes minérales marquées
Bouche :
La matière est dense et suave, le vin puissant et intense en milieu de bouche avec une trame minérale très présente. Gros volume contrebalancé par une vivacité affirmée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 9-11°C
Accords mets/vins : à déguster sur une soupe de moules à la coriandre, un duo d’andouille et de lotte, une raie aux câpres, beurre noisette...
Plus d'informations sur le Domaine de L'Ecu et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : La famille Bossard a fait des choix radicaux depuis deux générations : terres travaillées, vignes issues de sélections massales, vendanges manuelles, levures indigènes. La pratique est, ici et depuis trente ans, à l’inverse des choix effectués dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture du sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. En 2010, Frédéric Niger Van Herck, un néophyte dans le vin passionné de muscadet a racheté le domaine, mais le maître Bossard accompagne la transition.  Après quelques ajustements, le nouveau propriétaire prend ses marques et propose, dans changer d'un iota la gamme classique du domaine, des cuvées très personnelles, parfois déroutantes mais souvent enthousiasmantes, vinifiées avec succès en amphore.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) : Recommended ()

Note des clients

3.6/5
sur 7 avis
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Note sans avis de M. JACQUES H. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. PIERRE G. Publié le 28/04/2019
Note sans avis de M. WIM H. Publié le 16/10/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 17/04/2018
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 14/01/2018
Note sans avis de M. YVES C. Publié le 31/10/2017
L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement ...
Plus d'informations sur les vins de Muscadet Sèvre-et-Maine

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