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Domaine de L'Ecu - Classic 2018

Name: Domaine de L'Ecu - Classic 2018
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 3 (9 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vin blanc|Bio

3/5 (9 clients)

90/100

Wine Enthusiast

« Issu d'un vignoble conduit en biodynamie depuis 1998, le vin est pur, axé sur le fruit mûr. Ses saveurs citronnées, de pomme, son acidité et une touche minérale apportent fraîcheur et une belle texture. Prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2019) À apprécier dans sa jeunesse, sur le fruit !

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Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Cuvée Classique

Millésime

2018

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

Sol Siliceux, sous-sol de roches métamorphiques, coteaux orientés Ouest, Nord-Ouest

Viticulture

Biologique depuis 1978 et biodynamique (certification Demeter)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, vendange entière, fermentation 100% levures indigènes, aucun débourbage

Élevage

Sur lies en cuves souterraines

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune paille, cristalline

Nez

Mêlant des notes fumées sur fond d’agrumes et de fleurs blanches, fines notes d’encaustique

Bouche

Tapissante, présente un beau volume mais aussi une tension et une fraîcheur

Servir

À 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2021

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, un poisson gras (type maquereau/sardine/saumon), à l'apéritif...

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont revendiqués en Vin de France.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 90/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Issu d'un vignoble conduit en biodynamie depuis 1998, le vin est pur, axé sur le fruit et mûr. Ses saveurs citronnées, de pomme, son acidité et une touche minérale apportent fraîcheur et une belle texture. Prêt à boire.

Note des clients

3/5

sur 9 avis

Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 20/01/2020

mais ou est donc passé le melon de bourgogne ?? on le reconnait tout juste au nez, quand à la bouche, la vivacité recherchée pour accompagner vos huitres préférées n'est pas au rv.