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Domaine de L'Ecu - Granite 2024

Name: Domaine de L'Ecu - Granite 2024
Brand: Domaine de L'Ecu
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (3 reviews)

Vin de France|Vin blanc|Bio

4/5 (2023 / 3 clients)

91/100 Coup de Cœur

RVF

(Notes millésime 2023)

melon de bourgogne

minéral

pureté

huîtres et fruits de mer

« Un incontournable du vignoble nantais ! »

Véritable référence du Domaine de l'Écu, Granite 2024 séduit par son nez éclatant de pierre à fusil, de silex, d'agrumes et de notes salines. La bouche, cristalline, ample et d'une remarquable pureté, dévoile une belle complexité avant de s'étirer sur une finale longue, intense et résolument minérale.

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Site noté

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Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Millésime

2024

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

Sol caillouteux, sous-sol granite à deux micas, coteaux orientés Sud-Ouest

Viticulture

Biologique depuis 1975 et biodynamique (Demeter depuis 1998)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Réception par gravité, pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes, aucun débourbage, aucun usage de pompes

Élevage

Sur lies en cuves souterraines béton

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe or blanc

Nez

Élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, notes salines

Bouche

Cristalline et pure, élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes, belle finale avec une persistance iodée

Servir

À 10-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2035

Garde

À boire sur 10 ans

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de langoustines, des sushis et sashimis de poisson blanc, bar de ligne sauce huître et beurre d’algues, carpaccio de Saint Jacques, cuisses de lapin grillées au romarin…

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 91/100 Coup de Cœur (Millésime 2023)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont revendiqués en Vin de France.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

(Millésime 2023)

4/5

sur 3 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/12/2025

L’élégante présentation annonce la couleur : une attaque claire et directe, puis un milieu de bouche épuré et ciselé, empreint d’une vivacité remarquable aux accents citronnés et crayeux qui se fond dans un demi-gras admirable. La fraîcheur reste de mise jusque dans une finale insolente grâce à une salinité du plus bel effet. Quel plaisir pour le réveillon de Noël avec un turbot au beurre blanc nantais et une purée de pdt à la ciboulette!. Note = 4 4.

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Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 21/08/2026

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Note et avis de M. GUILLAUME J. Publié le 29/06/2025

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PRIX PROPRIÉTÉ

.90

€/btle

Cash Back | 2.00% FAQ

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