Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 6 clients
Rating : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 1* (Very Well-Made wine)
« Elegant and structured, Busardières delivers a ripe fruit, with soft span, an admirable depth and very harmonious proportions. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Domaine de La Chevalerie
Nom du vin :
Busardières
Millésime :
2014
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
South-West-facing slope in Restigné
Vendanges :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
Fermentation without added yeasts. Maceration at soft temperature between 20 to 30 days
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
8 to 10 months in large barrels
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Intense red colour with purple hues
Nez :
Perfumes of grilled herbs, menthol, supported by peppery notes. With breathing, aromas of red fruits : cherry, elderberry
Bouche :
Dense and tannic. Cook prune and notes of undergrowth and humus. Minerality
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2032
Ouvrir :
2 hours before
Servir :
In a decanter at 16°C
Accords mets/vins : To be enjoyed with a roasted duck breast, a roasted chicken...
Plus d'informations sur le Domaine de La Chevalerie et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Tannin dans le sens de la profondeur et de la délicatesse, c’est déjà bien en place.

A propos du domaine : D'un seul tenant, le vignoble produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Chaque cuvée possède son identité. La cuvée Bretêche est à attendre, Busardières joue la finesse du tanin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à Chevalerie, tandis que Galichets, que nous n'avons pas dégustée cette année, est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Stéphanie et Emmanuel Caslot perpétuent aujourd'hui la tradition de leur père avec passion.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Elegant, structuré, Busardières livre un fruit bien mûr, tout en envergure moelleuse, à la profondeur admirable et aux proportions très harmonieuses.

A propos du domaine : Pierre Caslot, décédé en 2014, a su transmettre à ses enfants, Stéphanie et Emmanuel, le sens du devoir et la passion du vin partagé. Quatorzième génération établie sur le domaine, tout aussi passionnée de dégustation et d'accord mets et vins, Stéphanie apporte une touche de modernité salutaire dans l'univers bourgueillois. Rouge de garde (Busardières, Grand-Mont), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruits (Galichets) : toute la palette du cabernet franc réussit aujourd’hui à la famille Caslot, qui s’est hissée au sommet de son appellation. Converti à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd’hui l’un des plus sainement travaillés de Bourgueil.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : cette cuvée dévoile au nez des arômes de baies noires (cassis, mûre), le prélude à une bouche intense et ronde, aux tanins bien disciplinés.

Note des clients

4/5
sur 6 avis
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Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 24/09/2018
Note sans avis de M. JAMES S. Publié le 01/06/2018
Note sans avis de M. JULIEN G. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
Note sans avis de M. FRANCESCO C. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. ANTOINE V. Publié le 06/04/2018
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
Plus d'informations sur les vins de Bourgueil

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