21710 avis clients

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.9 (12 reviews)

Bourgueil|Vin rouge|Bio

3.9/5 (12 clients)

91/100

RVF

91/100

Robert Parker

cabernet franc

fruité

fraîcheur

biodynamie

pépite

« Cabernet Franc souple et onctueux, vraiment excellent ! »

« Une sensation de raisin frais anime ce cabernet tout en chair libre et pleine de vitalité. Un délicieux vin qui ne subit pas l'excès de richesse de son millésime solaire.» (Le Guide RVF)

Achetez vos vins La Chevalerie au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21710 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Peu Muleau

Millésime

2018

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc de 40 ans

Terroirs

Sols sableux orientés Sud/Sud-Ouest

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)

Vendanges

Manuelles en petites caissettes

Vinification

Tris successifs avant et après éraflage, macération douce de 20 jours en cuves inox et béton, fermentation levures indigènes

Élevage

7 mois en barriques de 400 et 500 L pour la moitié de la production et l'autre partie en cuve béton

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe couleur rubis aux reflets violacés

Nez

Aromatique et élégant, sur les fruits noirs légèrement réglissés et notes florales

Bouche

Fruitée, souple et gourmande, belle fraîcheur

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

S'accordera très bien avec une caille farcie, une viande blanche rôtie, une sélection de fromages type Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Plus d'information sur Domaine de La Chevalerie

Plus d'information sur Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Bourgueil Peu Muleau 2018 provient du haut du coteau et offre un beau bouquet frais et aromatique, très intense, avec des arômes de terroir pierreux entrelacés avec des arômes brillants et transparents mais mûrs et concentrés de fruits noirs et rouges, de cerise et de poivre. Rond et gras en bouche, avec des tanins doux et fins, c'est un Cabernet Franc souple, onctueux, chaleureux et charnu avec une finale longue et intense. Vraiment excellent.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 91/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Une sensation de raisin frais anime ce cabernet tout en chair libre et pleine de vitalité. Un délicieux vin qui ne subit pas l'excès de richesse de son millésime solaire. À boire dans les cinq ans.

A propos du domaine :

Emmanuel Caslot et sa soeur Laurie poursuivent avec amour et rigueur le travail de treize générations dans ce domaine historique de Bourgueil. Ici, le cabernet franc est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque d'étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une suavité de texture magnifique. Saluons les élevages en bouteille dans les caves de tuffeau avant leur commercialisation.

Note des clients

3.9/5

sur 12 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 17/11/2025

Chaleureux et joyeux, ce Cabernat franc affiche une belle vitalité et une matière souple et gourmande dominée par les fruits rouges frais, et des tanins tendres et soyeux. Finale fraîche et parfumée. A son apogée, ce joli vin de copains a bien fonctionné avec un rôti de porc au four accompagné de girolles.