21645 avis clients

Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec) 2024

Name: Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec) 2024
Brand: Domaine des Pothiers
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (9 reviews)

Mousseux rosé|Vin effervescent|Bio

4.3/5 (2023 / 9 clients)

gamay

fines bulles

demi-sec

desserts

« De joyeuses bulles, surprenantes de plaisir ! »

Éclipse, la bulle rosée bio à déboucher sans attendre : fine, fraîche et intensément fruitée. Gourmande et équilibrée, elle fait pétiller vos apéritifs comme vos desserts !

Achetez vos vins Pothiers au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21645 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

Eclipse

Millésime

2024

Appellation

Mousseux rosé

Région

Loire

Cépages

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Sols granitiques

Viticulture

Vin issu d'achat de raisins biologiques

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne et en cave

Vinification

Méthode ancestrale : pressurage direct, vinification à froid, mise en bouteille en fin de fermentation alcoolique, dégorgement des bouteilles par méthode transfert

Élevage

En bouteilles

Degré d'alcool

10%

Sucres résiduels

6 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe fuchsia, bulles fines, mousse rose, dense et persistante

Nez

Explosion de fruits rouges avec une note de bonbon anglais

Bouche

Belle subtilité, équilibre parfait entre fruit et notes acidulées, bulles fines très agréables

Servir

À 6°- 8°C

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur un tatare de saumon, avec des desserts aux fruits (fraises au vin, tartes), ou sur un plat sucré-salé...

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

Plus d'information sur Mousseux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé avec ses parents Georges et Denise depuis 2005, Romain Paire a pris en 2017 la tête de ce très ancien domaine familial, fondé en 1610 sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l'appellation. Exploitée en polyculture-élevage (vaches à viande), la propriété, qui compte 23 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ces vins soignés et sincères : une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

Note des clients

(Millésime 2023)

4.3/5

sur 9 avis