Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 9 clients
Doté d'une superbe robe or blanc aux reflets métalliques, ce blanc déploie un nez subtilement fleuri de rose et d'aubépine, accompagnés d'un zeste d'agrume et d'une pointe iodée. Une palette suave en bouche, minérale et enivrante, avec un superbe retour aromatique soutenu par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !

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Domaine :
Domaine Ampelidae
Nom du vin :
Fié Gris
Millésime :
2016
Appellation :
IGP Val de Loire
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Macération pelliculaire puis pressurage à l'abri de l'oxygène et inertage des cuves
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
10 mois sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or blanc à reflets métalliques
Nez :
Sur des notes florales évoquant la rose, l'aubépine, un zeste d'agrume et une pointe iodée
Bouche :
Palette suave et minérale, enivrante, soutenue par une belle fraîcheur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Un plaisir à l'apéritif, pour mettre en lumière des plats de fruits de mer, poissons, mais aussi sur des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Ampelidae et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les vins de Frédéric Brochet se démarquent de leurs homologues poitevins par leur concentration et leur style plus abouti.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidae, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Aujourd'hui, son vignoble couvre 90 ha morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Marigny-Brizay et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Ampelidae est situé dans un cadre surprenant, au sud du département de la Vienne -peu connu jusqu’à présent pour ses vins. Frédéric Brochet, intellectuel-vigneron à la tête bien faite et bien pleine et, entre autres, brillant dégustateur, a créé ce vaste domaine de toutes pièces en 1995. Il élabore, avec beaucoup de fantaisie, des vins de cépages -avec, en tête de liste, le sauvignon et le pinot noir. Le style s'installe d'année en année avec une patte "moderne", qui cherche à mettre en avant le plaisir. Certaines cuvées proposent une haute expression, s'éloignant des canons d'un style parfois consensuel.

Note des clients

3.4/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. THIERRY J. Publié le 09/04/2018
Frais et fruité
Note sans avis de M. PHILIPPE R. Publié le 10/12/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 08/11/2018
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 24/06/2018
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 07/06/2018
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 16/12/2017
Note sans avis de M. STEPHANE S. Publié le 21/11/2017
Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 17/11/2017
Note sans avis de M. GILLES U. Publié le 15/11/2017
Depuis Août 2009, les Vins de Pays bénéficient d'un signe officiel de la qualité, reconnu au niveau européen : l'Indication Géographique Protégée (IGP). La catégorie des Vins de Pays, aux côtés des Appellations d'Origine Contrôlée et des Vins de France (ex Vin de table), est rigoureusement encadrée, d'une part par la réglementation viticole communautaire et par un ...
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