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Sancerre
Domaine Pellé
Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2019
Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2019

Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2019

Sancerre|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)
pinot noir
fraîcheur
croquant
grillades
plaisir immédiat

« Une bouteille très authentique »

La Croix au Garde est un superbe Sancerre, tout en fraîcheur, où le fruit présent est croquant et soutenu par une belle trame tannique. Le travail à la vigne comme celui en cuverie permettent une véritable sélection des terroirs, ce qui transparaît indubitablement dans cette belle cuvée.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

La Croix au Garde

Millésime

2019

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires de type caillotes

Viticulture

Raisonnée, en cours de conversion biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse

Élevage

En cuves bois

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rubis

Nez

Élégant et fruité

Bouche

Toute en fraîcheur, fruit croquant, belle trame tannique

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Garde

De 4 à 7 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des volailles rôties, des grillades, une sélection de fromages...

Plus d'information sur Domaine Pellé

Plus d'information sur Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 08/03/2022

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Note et avis de M. JEREMY B. Publié le 16/10/2021

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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 28/07/2021

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