1jour1vin

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

92/100

Decanter

-

91/100

Bettane & Desseauve

sauvignon
minéral
agrumes
huîtres et fruits de mer
apéritif

« Très belle lecture du terroir calcaire de Menetou-Salon »

Morogues blanc, une des cuvées représentant l'ADN du Domaine de la Tour Saint Martin. Les notes typiques de Sauvignon sont présentes au premier nez avec des nuances iodées. La bouche est généreuse, se dessinent de jolis amers derrière un corps volumineux et riche. Caractère acidulé et rafraîchissant bien présent.

Caractéristiques

Domaine

Domaines Minchin

Cuvée

Morogues

Millésime

2022

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

Terrain argilo-calcaire, marne kimméridgienne, exposition sud/sud-est, forte pente

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale, manuelles

Vinification

pressurage pneumatique, débourbage statique et fermentation en cuve inox thermorégulée

Élevage

Sur lies fines, en cuve inox (majoritairement) et bois (5%) pendant 6 mois

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or, limpide, aux reflets verts

Nez

Complexe et fruité, aux arômes d'agrumes, de citron et de pamplemousse

Bouche

Fraîche et généreuse, opulente, jolis amers, notes de craie, minérales, bonne persistance

Servir

Entre 10° et 12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster à l'apéritif ou sur un ceviche, une feuillantine d'huîtres et son coulis d'asperges vertes, une aiguillette de sole aux aubergines, un coulis d'épinard, un Crottin de Chavignol...

Domaines Minchin

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Menetou-Salon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Fruits blancs et agrumes se mêlent de belle façon au nez comme en bouche. Finale montante de belle facture.

A propos du domaine :

Avec 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant, est l'une des valeurs sûres des appellations Menetou-Salon et Valençay. Au fil des millésimes, il peaufine le style de ses rouges qui comptent parmi les meilleurs du secteur et les blancs imposants et structurés gagnent en précision. Superbe rapport qualité/prix.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2023) 92/100

A propos du vin :

Des arômes de prune jaune et d'agrumes très mûrs s'épanouissent dans une bouche riche, pleine et texturée. Ce 2022 bien équilibré est un vin puissant et concentré, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour soutenir la richesse. Les vignes sont situées sur la commune de Morogues et sont plantées sur des sols argilo-calcaires sur marnes kimméridgiennes. Les raisins récoltés à la main ont été fermentés en acier inoxydable et ont ensuite été élevés sur les lies.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 28/04/2024

Cette valeur sûre en Menetou-Salon retrouve avec ce millésime 2022 généreux un beau volume et une certaine tension sur un support tonique et minéral qui se prolongent en finale par de fins amers. J'aurais apprécié un peu plus de fraîcheur face à une expression aromatique prédominante. Au lieu de coquillages, j'ai préféré marier ce Morogues avec un bbq printanier de jolis bars de ligne aux fenouils braisés à l'huile d'olive. Note = 3,9.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 22/04/2024

Middeldiepe strogele kleur. Aan de neus rijpe appel, witte perzik, honing, gekonfijte citroen, bijenwas en dan ook die typische buxus en vers gemaaid gras. Complexe, gelaagde en heel uitnodigende aroma’s. In de mond een verwachte, mollige aanzet van appel, mango, venkel, asperges. Ook wat rozenwater. Gemiddelde zuurgraad, veel materie en heel filmend (glycerine). Heel veel smaak, karakter, inhoud en overtuiging. Lange, filmende finale met aspergebittertje op het einde. Score: 17/20

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