Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2023
92/100
Decanter
« Un Pinot ligérien à la gourmandise généreuse »
Les notes de fruits rouges acidulées et épicées s’entremêlent pour donner à l’aération ces arômes juteux de cerise burlat. En bouche, nous retrouvons une grande gourmandise et une jolie fraicheur. Pommerais est le vin porte étendard des Domaines Minchin.
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Oeil
Robe rubis, belles nuances de mauve
Nez
Beaucoup de finesse, arômes de griottes, de mûres, notes acidulées et épicées
Bouche
Grande gourmandise et jolie fraîcheur, tanins croquants
Servir
À 16°-17°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur filet de bœuf et ses pommes de terre grenaille
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sur son vignoble de 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant continue de progresser. Son domaine de Menetou-Salon est maintenant certifié bio et celui de Valencay est en conversion. Au fil des millésimes, il affine le style de ses rouges qui comptent désormais parmi les meilleurs du secteur et les blancs, souvent structurés, ont aussi gagné en précision. La gamme présente de superbes rapports qualité-prix.
Decanter
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2021)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.
Note des clients
(Millésime 2022)
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 23/04/2024
Joliment façonné, Pommerais joue la carte de la gourmandise, avec une belle expression aromatique du Pinot Noir sur ce millésime 2022 chaleureux. D'une extrême finesse, il déroule un tapis dense aux saveurs de fruits rouges croquants et frais, associés à une pincée d'épices et relevés par une petite minéralité. Complétée par la touche cacaotée de tanins soyeux, il fait preuve d'une bonne sapidité sur la longueur. Pourvu d'une grande buvabilité, ce Menetou-Salon a su égaler des onglets de Salers au vin rouge, accompagnés de pdt sautées. Note = 3,9.
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