Note : RVF 15,5/20
Un vin issu de vignes cultivées sur des petites parcelles très en pente, obligeant à un travail précis et méticuleux, presque pied par pied. Un Condrieu gourmand aux notes fraîches et fruitées, la quintessence de son terroir. Un belle bouteille !
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Invitare
Millésime
2008
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Les sols, exposés au sud et au sud-est, sont constitués d’arène granitique et d’alluvions de même nature
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges
récolte manuelle à maturité
Vinification
Après pressurage, débourbage statique par le froid pendant 48h. Seules les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique qui s’effectue entre 16 et 18°C
Élevage
Une partie du vin est élevée en fûts de chêne dès la fin du débourbage (30 à 50 %)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe or soutenu, jaune doré avec quelques reflets vert
Nez
très fruité, sur des notes fraîches de fruits exotiques, d'ananas, de fleur d’acacia, de lychee
Bouche
ronde, pleine,avec une belle longueur et une finale vanillée
Servir
en bouteille entre 10-11°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2009
Apogée
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des filets de sole, des coquilles Saint-Jacques, du saumon cru mariné, du fromage de chèvre... <br/>
M. Chapoutier
Condrieu
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRED P. Publié le 14/02/2017
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