Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Boire

L'appellation Condrieu est certainement l'une des plus singulières de la Vallée du Rhône, ne serait-ce que parce qu'elle n'autorise que l'emploi d'un cépage unique, le viognier, cépage par nature joueur et surprenant à plus d'un titre. Jean-Luc Colombo en profite pour clamer son "Amour de Dieu", qui en 2008 avance une texture très douce, sur des notes de fruit jaune, d’abricot et de pêche. Une vraie gourmandise !

 

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Amour de Dieu
Millésime :
2008
Appellation :
Condrieu
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Viognier
Terroirs :
Coteaux granitiques exposés sud
Vendanges :
Manuelles en petites caisses à parfaite maturité
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Méthode traditionnelle, fermentation en fûts
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines avec bâtonnages
Oeil :
Robe doré aux reflets intenses
Nez :
Expressif et fin, il se caractérise par des notes de fruit jaune, d’abricot et de pêche. Cette complexité s’accompagne d’une pointe épicée très agréable
Bouche :
D’une texture très douce, ce vin, à la fois rond et puissant, se caractérise par un très bel équilibre
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A savourer sur des poissons blancs cuisinés avec une sauce relevée ou des Saint-Jacques crémées. Après 4 ou 5 ans il se révélera sur des viandes ou volailles blanches accompagnées de mousserons...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

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C'est à Condrieu que se recrutaient les fameux mariniers qui de père en fils naviguaient entre "Royaume et Empire". Plus tard, s'installèrent à Condrieu les tonneliers qui fabriquèrent les tonneaux de jauge utilisés dans la Côte-du-Rhône. Au XVème siècle le vin de Condrieu agrémentait les fêtes et s'offrait aux nobles personnalités. De nos jours les confidentiels moelleux r ...
Plus d'informations sur les vins de Condrieu

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