Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (3 clients)

Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Le cépage viognier s'exprime tout en finesse dans un registre dense et suave, plein de fruits, de notes de pêche, d'abricot, avec une pointe de minéralité. Une cuvée à croquer littéralement !

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Viognier La Violette

Millésime

2009

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Terroirs

terroirs argilo-calcaires de la région d'Aniane au nord de Montpellier

Vendanges

manuelles

Elevage

20% en fûts, 80 % en cuve inox

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vinification

fermentation à basse température

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante à reflets verts

Nez

intense, plein de fruits, sur des notes de pêche, d'abricot avec une pointe de minéralité

Bouche

dense, suave et vive à la fois avec une longueur très agréable

Boire à partir de

2010

Boire avant

2013

Ouvrir

1/4h avant le service

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer d&egrave;s maintenant &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur la cuisine asiatique, les crustac&eacute;s, et / ou une salade de lotte aux p&ecirc;ches...<br/>

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

IGP Pays d'Oc


Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. L'appellation IGP Pays d'Oc couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin. Au sein de cette production, on distinguera plus particulièrement les crus proposés par le Domaine d'Aigues Belles, les vins Jean Luc Colombo, le Domaine Laroche - Mas La Chevalière, ou le Domaine La Madura.

Les assemblages des  vins IGP Pays d'Oc sont créatifs, leurs packagings innovant. Ils correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Vin du sud de la France né sous le soleil de la méditerranée, les vins IGP Pays d'Oc s’habillent en cépage et séduit celui qui privilégie la qualité d’un vin de caractère au meilleur prix. Il décline ses 33 cépages sur toutes les tables et s’adapte à tous les moments… En vins IGP Pays d'Oc rouges et en rosés on trouvera les principaux cépages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot. Les vins blancs auront recours au Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.
Plus d'information sur les vins IGP Pays d'Oc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE C. Publié le 03/04/2016

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013

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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 23/02/2013

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