Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Assemblage de roussanne et de Marsanne, La Belle de Mai se dévoile sous une robe jaune à reflets verts, au nez intense et flatteur jouant sur des arômes de fleurs et des notes de fruits mûrs violettes, iris, coing, agrumes... Un vin équilibré et frais, à la bouche ample, fruitée et minérale.
 

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
La Belle de Mai
Millésime :
2008
Appellation :
Saint-Péray
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Roussanne, Marsanne
Terroirs :
Coteaux recouverts de limons et de loess
Vendanges :
Manuelles en caisses, à parfaite maturité
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en fûts neufs et récents, sur lies fines avec batonnages au début
Oeil :
Robe jaune à reflets verts
Nez :
Intense et flatteur, sur des arômes de fleurs et de fruits mûrs, desnotes de violettes, d'iris, de coing, d'agrumes
Bouche :
Ample, fruitée et minérale, un bel équilibre, de la fraîcheur, de la richesse et une jolie persistance
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des escargots à la bourguignonne, des ravioles de Romans, des volailles de Bresse, ou un homard à la vanille...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

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La zone d'appellation est située au sud des Cotes du Rhône Septentrionales, sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Saint-Péray et sur un quartier de la commune de Toulaud, dans le département de l'Ardèche. On peut attester de la présence de la vigne à Saint-Péray dès le Haut Moyen-âge. Après le rattachement du Dauphiné à la France, le vignoble put enfin se dé ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Péray

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