Les Forots est un Côtes-du-Rhône issu de vieilles vignes de Syrah, tout en harmonie et en finesse dans un registre réglissé, de fruits mûrs, surmonté une touche mentholée. La souplesse, des tanins sérieux, du gras et de l’équilibre sont ses principaux atouts...
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Oeil
robe pourpre intense, et brillante
Nez
harmonie et finesse dans des notes de réglisse, de fruits mûrs avec une touche mentholée
Bouche
de la souplesse, des tanins sérieux, du gras et de l’équilibre
Servir
en carafe à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILBERT B. Publié le 10/04/2013
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