1jour1vin

Château Mas Neuf - Compostelle 2006 Rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (6 clients)

Luc Baudet produit cette cuvée prestige à partir de vieilles vignes du versant Sud des Costières, qui se veut l'expression la plus aboutie possible du terroir de l'appellation. Compostelle rouge 2006 se démarque par ses arômes intenses de cerise noire, de figue et de girofle, par sa matière et son onctuosité, soutenu par une belle structure tannique. L'un des grandes cuvées de l'appellation !

Caractéristiques

Domaine

Château Mas Neuf

Cuvée

Compostelle

Millésime

2006

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

70% Syrah, 25% Mourvèdre, 5% Grenache

Terroirs

Sélection de parcelles de 30 à 50 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants

Viticulture

Agriculture raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements

Vendanges

Manuelles

Vinification

20 à 30 jours de cuvaison après égrappage complet et foulage léger, fermentation à 28-30°C, écoulage en barriques d’un vin de Grands crus classés Bordelais

Élevage

10 à 12 mois selon les cépages

Degré d'alcool

14°%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis sombre, dense

Nez

sur des notes intenses de cerise noire, de figue, de tabac blond, de girofle et de cèdre. Les fruits mûrs (cerise noire) viennent dominer les notes d'épices et de pain grillé en bouche

Bouche

on retrouve la matière du grenache noir à pleine maturité, qui s'harmonise bien à l'élégance de la syrah et l'onctuosité cacaotée du mourvèdre, le tout soutenu par une belle structure tannique.

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

<font>A d&eacute;guster sur une gardiane de taureau de Camargue, un magret de colvert, un pav&eacute; de chevreuil aux airelles, un faux-filet de boeuf sauce tapenade...</font>

Château Mas Neuf

Plus d'information sur Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Plus d'information sur Costières de Nîmes

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 6 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MICHEL A. Publié le 30/08/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 12/11/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN MICHEL D. Publié le 11/06/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 13/12/2013

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme MARIE LOUISE C. Publié le 07/12/2012

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DENIS B. Publié le 02/11/2012

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Mas Neuf au meilleur prix en vente privée !

20012 avis client
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande