Château Mas Neuf - Tradition Blanc 2007
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gault Millau 16/20, Terre de vin 15/20, RVF 13,5/20
Une gamme construite pour la convivialité, sans pour autant sacrifier à la facilité : on retrouve dans ce Tradition blanc 2007 toute la fraîcheur des vieux Grenache Blancs s'exprimant sur des sols de galets villafranchiens très filtrants. Un vin plaisir, tout simplement !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Mas Neuf
Cuvée
Tradition
Millésime
2007
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
65% Grenache blanc, 35% Roussanne
Terroirs
Versant Sud des Costières, à mi-côteaux
Vendanges
Manuelles
Elevage
6 mois en cuve inox pour le grenache blanc, élevage avec bâtonnage sur lies pour la roussanne
Production
20 000 bouteilles
Viticulture
Agriculture raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température (16°C)
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune clair
Nez
expressif, dévoile sans retenue des arômes de fruits frais (pêche jaune, poire) se mêlant à des notes de fleurs blanches
Bouche
équilibrée et fraîche sur des notes de fruit frais. La roussanne apporte un gros caractéristique et ses arômes de fruits secs sur la fin de bouche
Boire à partir de
2008
Boire avant
2011
Ouvrir
1/4h avant le service
Servir
entre 10 et 12°C
Accords mets/vins
<font>Un vin expressif qui s'accommodera de fruits de mer, de poutargue ou d'un jambon persillé...</font> <br/>
Château Mas Neuf

Plus d'information sur Château Mas Neuf
Costières de Nîmes
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
L'encépagement pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Dans les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeo et le Rolle. Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes
Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
« Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M.NICOLAS S. Publié le 16/07/2013
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