Château Mas Neuf - Compostelle Rosé 2008
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
La cuvée Compostelle Rosé est sans conteste le rosé gastronomique du domaine, aussi étonnant et frais sur des mets délicats que dégusté seul pour savourer son bouquet de fruits rouges sauvages (fraises des bois, la framboise) et de fleurs blanches. Des notes que l'on doit notamment à une co-cuvaison de raisins rouges et blancs (10%). La bouche s'exprime tout en fraîcheur sur des notes d’agrumes et d’arômes floraux. Un joli rosé de table, à n'en pas douter !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A savourer sur un turbot grillé, une côtes-filet d’agneau au romarin, un fromages caillé doux (banon, pélardon), de la tapenade de picholine verte... <br/>
Château Mas Neuf
Costières de Nîmes
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
« Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES Z. Publié le 13/01/2014
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