Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Sybarine est une cuvée issue d'un terroir granitique. Elle possède à la fois de la force et de l'élégance. Un vin très bien maîtrisé, avec un parfait respect de la matière et des tannins qui affichent beaucoup de velouté.

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.

James Suckling

A propos du vin :

Un 100% syrah bien conduit, vive et précise, avec de la tension. Le nez présente des arômes de fruits noirs, de viande rôtie, d'herbes sèches et d'épices à pâtisserie. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins. Il est élégant, vif et pur, avec un noyau juteux de cerises noires et un caractère pulpeux de myrtilles écrasées au centre. Bien construit, avec des tanins enrobants en bouche et une finale concentrée et poivrée d'une excellente persistance.