Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20
En référence à la couleur brune du sol de ces terrasses Ampuisaises, Terres Sombres est un Côte-Rôtie profond et complexe. Il présente un nez de fruits noirs, d'épices avec des nuances florales, d'amandes grillées et de réglisse. La bouche est élégante, élancée mais concentrée. La finale de graphite exprime parfaitement la pureté du terroir de schiste. Il faudra l'attendre un peu pour qu'il exprime pleinement son potentiel.

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Domaine :
Yves Cuilleron
Nom du vin :
Terres Sombres
Millésime :
2014
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols de schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Foulage et égrappage partiel. Cuvaison en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
16 mois en barriques
Nez :
Profond et complexe sur des arômes de fruits noirs, d'épices avec des nuances d'amandes grillées, de fleurs et de réglisse.
Bouche :
élégante, longiligne mais concentrée. Texture veloutée avec des tanins profonds. Finale graphite
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec du gibier ou des viandes puissantes, un parmentier de confit de canard, un magret de canard...
Plus d'informations sur Yves Cuilleron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Plus en finesse et en élégance que bassenon, toucher velouté et raffiné, il n'a pas encore pleinement trouvé son équilibre mais sa belle vivacité en finale est prometteuse.

A propos du domaine : Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le Côte-Rôtie est typé, avec une certaine retenue en bouche, sur des tanins encore un peu fermes pour le moment.

A propos du domaine : Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4 000 m2 à Chavanay, près du site des vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs,  savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. CEDRIC J. Publié le 08/08/2018
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS K. Publié le 06/06/2017
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, ...
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