Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Name: Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4 (7 reviews)

Crozes Hermitage | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (7 clients)

92/100

Vinous

syrah

croquant

chapon

Issue de parcelles sur des sols à galets sablo-limoneux sur les secteurs de Mercurol et Beaumont-Monteux, Laya est une cuvée de terroir au jus fruité et souple. Une bouche souple, équilibrée et croquante à découvrir dotée d'une jolie fraîcheur mettant en relief des tanins fins.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges, un steak de thon et une ratatouille aux petites olives niçoises

Yves Cuilleron

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie, seul le crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s’exprimer. À partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L’une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n'a cessé de développer le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s'est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C'est une maison de confiance.

Vinous A. Galloni

Vin noté 92/100

Avis client

Note des clients

4/5

sur 7 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/01/2022

Coup de cœur pour cette cuvée qui pourrait se définir ainsi : du fruit et encore du fruit !. Très bon équilibre entre fraîcheur au jus croquant et puissance contenue, sur une trame souple et des tanins élégants qui enrobent le palais de fruits noirs bien mûrs et d'épices. Allonge tendre, finement poivrée et relevée par des saveurs de cerises confiturées. Note de 4,2 pour ce Crozes chaleureux et facile à boire. Après 1h d'aération, il a su mettre en valeur à 15° un filet mignon rôti, sauce poivrons/olives noires légèrement pimentées, et fusilli.