Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012

Name: Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4.3 (7 reviews)

Crozes Hermitage | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (7 clients)

15,5/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

« Un cran au-dessus, Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012 est une beauté riche, voluptueuse et parfaitement texturée qui présente des notes de fruits rouges mûrs, de violette écrasée, de prune, d'épices et de sous-bois. Beau et précis, il s'ouvre bien dans le verre, offrant une bonne puissance corsée et des tanins fins. Il devrait bien s'apprécier sur une décennie ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Yves Cuilleron

Cuvée

Les Deux Terrasses

Millésime

2012

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols profonds, couches de cailloux roulés des époques glacières, argiles rouges

Vendanges

manuelles

Elevage

18 mois en barriques

Production

5300 bouteilles

Viticulture

raisonnée, sans insecticide ni pesticide

Vinification

cuvaisons de 3 semaines environ en cuves ouvertes avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond

Nez

profond et complexe, mêle les fruits noirs réglissés, le tabac blond et les épices douces

Bouche

d’un bel équilibre, charnue et concentrée, jolie fraîcheur en fin de bouche, des tanins mûrs et ronds

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes de caractères (agneau, bœuf, canard…), des joues de cochon rôties aux légumes croquants, une souris d’agneau confite au miel, à l’ail et au romarin…

Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Forte couleur, belle maturité de raisin, vin généreux, rond, un rien « sudiste » (légère cuisson des arômes.

A propos du domaine :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15,5/20 Très bon

A propos du vin :

Un nez de fruits noirs épicés offre à ce vin une belle olfaction. Cassis, mûre, vanille, menthol et laurier se confondent harmonieusement. La bouche généreuse s'organise en symbiose et tendresse. Sur de tendres tanins la finale s'incline sur un jovial herbacé.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 90-92/100 Vin formidable

A propos du vin :

Un cran au dessus, Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012 est une beauté riche, voluptueuse et parfaitement texturée qui présente des notes de fruits rouges mûrs, de violette écrasée, de prune, d'épices et de sous-bois. Beau et précis, il s’ouvre bien dans le verre, offrant une bonne puissance corsée et des tanins fins. Il devrait bien s’apprécier sur une décennie ou plus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 7 avis

Note et avis de M.PASCAL H. Publié le 29/01/2016

Un grand crozes, la syrah s'exprime pleinement.