Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
-
14,5/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
« Un cran au-dessus, Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012 est une beauté riche, voluptueuse et parfaitement texturée qui présente des notes de fruits rouges mûrs, de violette écrasée, de prune, d'épices et de sous-bois. Beau et précis, il s'ouvre bien dans le verre, offrant une bonne puissance corsée et des tanins fins. Il devrait bien s'apprécier sur une décennie ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Yves Cuilleron
Cuvée
Les Deux Terrasses
Millésime
2012
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sols profonds, couches de cailloux roulés des époques glacières, argiles rouges
Vendanges
manuelles
Elevage
18 mois en barriques
Production
5300 bouteilles
Viticulture
raisonnée, sans insecticide ni pesticide
Vinification
cuvaisons de 3 semaines environ en cuves ouvertes avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis profond
Nez
profond et complexe, mêle les fruits noirs réglissés, le tabac blond et les épices douces
Bouche
d’un bel équilibre, charnue et concentrée, jolie fraîcheur en fin de bouche, des tanins mûrs et ronds
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Ouvrir
1 heure avant
Servir
à 12-14°C
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes de caractères (agneau, bœuf, canard…), des joues de cochon rôties aux légumes croquants, une souris d’agneau confite au miel, à l’ail et au romarin…
Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron
Crozes Hermitage
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Forte couleur, belle maturité de raisin, vin généreux, rond, un rien « sudiste » (légère cuisson des arômes.
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 Très bon
A propos du vin :
Un nez de fruits noirs épicés offre à ce vin une belle olfaction. Cassis, mûre, vanille, menthol et laurier se confondent harmonieusement. La bouche généreuse s'organise en symbiose et tendresse. Sur de tendres tanins la finale s'incline sur un jovial herbacé.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 90-92/100 Vin formidable
A propos du vin :
Un cran au dessus, Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses 2012 est une beauté riche, voluptueuse et parfaitement texturée qui présente des notes de fruits rouges mûrs, de violette écrasée, de prune, d'épices et de sous-bois. Beau et précis, il s’ouvre bien dans le verre, offrant une bonne puissance corsée et des tanins fins. Il devrait bien s’apprécier sur une décennie ou plus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M.PASCAL H. Publié le 29/01/2016
Un grand crozes, la syrah s'exprime pleinement.
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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS P. Publié le 06/05/2015
A l'ouverture, très marqué par la barrique : arômes de vanille. Après aération, le bois se fond et on retrouve du fruit, dommage de masquer une telle matière derrière du bois ...
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Note et avis de M.EDOUARD B. Publié le 09/01/2016
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Note et avis de M.GREGORY D. Publié le 23/09/2015
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Note et avis de M.GILLES G. Publié le 28/08/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.LUC B. Publié le 23/08/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 09/03/2015
Voir tous les avis de ce client


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