Alain Jaume - Gigondas Terrasses de Montmirail 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (6 clients)

93/100

Robert Parker

« Le Gigondas Terrasses de Montmirail 2016 montre pourquoi tout le monde est emballé par ce millésime dans le sud du Rhône. Le vin est corsé, riche et velouté, il se rapproche d'un aspect crémeux-chocolaté mais sans franchir la ligne, plutôt que d'exprimer des prunes noires et des fruits de cerise, des notes poudrées, terreuses et épicées. Il devrait encore se déguster sur dix ans ou plus.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

Terrasses de Montmirail

Millésime

2016

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre (en faible proportion)

Terroirs

Sols sont argilo-sablonneux et calcaire, sur coteaux des dentelles de Montmirail

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 à 14 mois en cuves (majoritairement) et en fûts de chêne

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation traditionnelle en cuves inox ou béton thermo-régulées, avec remontages réguliers

Degré d'alcool

15 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense et profonde

Nez

Sur des arômes typiques du Grenache (mûre, cassis), de sous-bois et d’épices

Bouche

Racée et élégante dotée d’une grande ampleur. Finale longue sur des notes plus épicées et minérales (roche broyée, graphite).

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne les gibiers, les viandes en sauce et fromages...

Alain Jaume - Grand Veneur

Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur

Gigondas

Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, magnifique village accroché aux flancs des Dentelles de Montmirail vers l’est et surplombant en terrasse la vallée de l’Ouvèze à l’ouest.

L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E.Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.

Le gigondas : présentation et caractéristiques

Le gigondas est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC), produit exclusivement sur la commune du même nom. Gigondas est un village typique d'altitude moyenne, dans le Vaucluse. Les vignes, logées au cœur des Dentelles de Montmirail, offrent un point de vue superbe.  Les domaines du gigondas s'étendent sur 1200 hectares. Un climat méditerranéen, chaud et sec, allié à la présence fréquente de mistral bénéficie au terroir. Le terrain sur lequel poussent les vignes, calcaire d'un côté et sablo-argileux avec des cailloux, de l'autre, apporte un véritable potentiel aux vins de Gigondas. Les rouges représentent 98 % de la production contre 2 % pour les rosés. Le principal cépage utilisé, pour une vinification en rouge comme en rosé, est le grenache noir. Sa proportion, habituellement de 50 % maximum, peut s'élever jusqu'à 80 %, selon les appellations. En complément viennent la syrah et le mourvèdre, deux cépages couramment utilisés dans cette région. 
Pour le reste, une tolérance maximale de 10 % d'une autre variété de cépages propres aux côtes du Rhône, à l'exception du carignan, est acceptée. Le grenache, parfaitement adapté au climat local, confère ainsi toute sa spécificité à ce vin. Une comparaison est parfois faite entre le vin de Gigondas et le châteauneuf-du-pape, très proche géographiquement. Toutefois, le gigondas possède sa typicité propre et certains crus, exceptionnels, sont plus accessibles en termes de prix que le châteauneuf-du-pape.
Le gigondas, sa dégustation et sa conservation

Pour la dégustation du gigondas, comme pour tout autre vin, les trois points suivants sont analysés : le visuel, l'olfactif, et le goût.
L'oeil, ou la vue :
Pour le rouge : la robe, grenat, est foncée et soutenue. Elle évoque de l'encre, avec des reflets violets. Avec de la maturité, le vin rouge peut présenter une nuance tuile, agréable à regarder. L'aspect du vine est dense, concentré,• Pour le rosé : on retrouve la teinte grenat, également soutenue.
Le nez :
Vin rouge : le premier nez apporte des notes fruitées, de type fruits rouges. Le second nez évoque des arômes de café, de cacao, ainsi que de réglisse. Des nuances animales apparaissent pour des vins plus âgés,• Vin rosé : des parfums de fruits rouges, auxquels s'ajoutent des touches de noisette et d'amande grillées, révèlent l'originalité de ces vins.
La bouche :
Rouges : les vins jeunes sont puissants, particulièrement charpentés. Leur force et leur robustesse ravissent les amateurs de tanins. Les vins de longue garde gagnent en douceur,• Rosés : plutôt capiteux et élégants, ils offrent une bonne structure et une profondeur en bouche, ce qui leur confère une fraîcheur indéniable.
Accord mets-vins :
Le vin rouge se marie parfaitement avec des viandes en sauce comme la daube à la provençale, des préparations à base de gibier, des fromages de type bleu persillé ou semi affinés (St Marcellin, St Félicien...),• Le rosé s'accorde à merveille à des apéritifs, végétaux ou contenant des produits de la mer. On le servira avec succès à côté de la bouillabaisse, la bourride, ou encore des pâtes à la carbonara.
Pour que le gigondas rouge, charpenté et tannique, donne le meilleur de lui-même avec un lent vieillissement, il est fortement recommandé de le garder un certain temps. En effet, sa puissance, alliée à sa teneur en alcool assez élevée, permet de bien le conserver, malgré une acidité plutôt limitée.

Plus d'information sur les vins Gigondas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Gigondas Terrasses de Montmirail 2016 montre pourquoi tout le monde est emballé par ce millésime dans le sud du Rhône. Le vin est corsé, riche et velouté, il se rapproche d'un aspect crémeux-chocolaté mais sans dépasser les barrières, plutôt que d'exprimer des prunes noires et des fruits de cerise, des notes poudrées, terreuses et épicées. Il devrait encore se déguster sur dix ans ou plus.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 03/10/2021

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 21/04/2020

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Note et avis de M.JACQUES B. Publié le 15/03/2020

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Note et avis de M.JURGEN T. Publié le 20/08/2019

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Note et avis de M.REYNALD G. Publié le 10/05/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 17/02/2019

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