M. Chapoutier - Bituit et Maximus 2018
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
Bituit et Maximus en blanc, c'est le plaisir à l'état pur et la découverte du terroir ardéchois. Les flaveurs portent sur les fruits blancs (pêche, pomme caramélisée...) et les fleurs blanches. La bouche est à la fois ample et vive, et le bonheur se prolonge en finale. Une belle entrée en matière !
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Bituit et Maximus
Millésime
2018
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Région
Rhône
Cépages
100 % Marsanne
Terroirs
Sols de granites altérées
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuves inox thermorégulées
Élevage
6 à 7 mois en cuves inox
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle, reflets vert anis
Nez
De fruits à chair blanche, floral (lys)
Bouche
Attaque ample, bouche fraîche et dynamique
Servir
À 10-12 °C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Se mariera avec un ceviche, un tartare de saumon et avocat, des cuisses de grenouille...
M. Chapoutier
IGP Collines Rhodaniennes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/10/2021
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 06/03/2021
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Note et avis de M. GUILLAUME C. Publié le 27/05/2020
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Note et avis de M. DENIS R. Publié le 27/02/2020
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Note et avis de M. JEAN C. Publié le 11/11/2019
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