Maison Louis Latour - Grand Ardèche Chardonnay 2020
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un grand Chardonnay »
Des notes briochées et florales, un caractère affirmé, le Grand Ardèche est toujours un succès. Issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges, le vin est vinifié directement en fûts de chêne fabriqués par la Tonnellerie Latour où ils seront élevés pendant environ 10 mois comme les grands vins blancs de Bourgogne. Du très grand !
Caractéristiques du vin
Domaine
Maison Louis Latour
Cuvée
Grand Ardèche
Millésime
2020
Appellation
IGP Coteaux de l'Ardèche
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols d'argile et de craie, parcelles situées notamment à Alba-la-Romaine, vignes âgées de 20 ans en moyenne, vignes âgées de 20 ans en moyenne
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Sélection des meilleurs parcelles et raisins, fermentation traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Élevage
8 à 10 mois en fûts de chêne, dont 20% neuf (tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne)
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets brillants
Nez
Marqué par des notes d'amande grillée et par une touche florale
Bouche
Ample, ronde et révèle une certaine générosité sur des arômes de pain grillé et la vanille. Ce vin est marqué par une belle longueur.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, il se mariera parfaitement avec des bouchées à la Reine aux ris de veau, des beignets aux fleurs d'acacia, une recette de poisson à la crème et au beurre, des fromages de chèvre d'Ardèche, du blanc de poulet à la crème
Maison Louis Latour
Plus d'information sur Maison Louis Latour
IGP Coteaux de l'Ardèche
Issus de la géologie colorée de l’Ardèche, l'IGP Coteaux de l’Ardèche offre aux connaisseurs une gamme étendue de vins élégants et authentiques qui revendiquent leur terroir. L'indication géographique protégée Coteaux de l’Ardèche recouvre la moitié sud du département. Les spécificités de chaque terroir et la variété de cépages contribuent à des vins de cépage et des vins d’assemblage uniques. La Maison M. Chapoutier brille aussi sur cette appellation.
Les Coteaux de l’Ardèche rouges y sont produits à l'aide de cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Gamay, le Pinot et le Chatus, cépage ancestral typique de l’Ardèche qui produit un vin très original et très tannique. Les vins rosés utilisent la Syrah, le Grenache et le Cabernet-Sauvignon. Enfin, les Coteaux de l’Ardèche blancs ont recours au Chardonnay, au Viognier, au Sauvignon blanc, au Grenache blanc et à la Marsanne.
Plus d'information sur les vins IGP Coteaux de l'Ardèche
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M.PIERRE JEAN R. Publié le 10/02/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 16/01/2023
Voir tous les avis de ce client
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