« Les pentes des terrasses mêlant sables et galets roulés procurent des Lirac plus fins et moins tanniques, dont cette cuvée en est l'archétype le plus flatteur, unanimement saluée par les dégustateurs. Ils ont aimé ce bouquet intrigant et panaché s'ouvrant patiemment sur l'iris, la cerise et la menthe sauvage ; et ce palais croquant, convivial et souple, garni de tanins veloutés, qui assure une belle persistance aux fruits rouges mentholés, relevés de poivre rose. Quand la gourmandise se double de complexité, on applaudit. » (Le Guide Hachette 2026)
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Oeil
Robe rouge grenat intense et profonde
Nez
Notes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage)
Bouche
Ample et suave, sur des arômes de liqueur de cassis et d'épices. Structure tannique harmonieuse et élégante grâce au charnu du vin. Belle longueur et beaucoup de complexité sur des notes légèrement réglissées.
Servir
À 16-18°C (à carafer sur la jeunesse).
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagnera les plateaux de charcuteries, les gibiers, les viandes grillées ou en sauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Les pentes des terrasses mêlant sables et galets roulés procurent des Lirac plus fins et moins tanniques, dont cette cuvée en est l'archétype le plus flatteur, unanimement saluée par les dégustateurs. Ils ont aimé ce bouquet intrigant et panaché s'ouvrant patiemment sur l'iris, la cerise et la menthe sauvage ; et ce palais croquant, convivial et souple, garni de tanins veloutés, qui assure une belle persistance aux fruits rouges mentholés, relevés de poivre rose. Quand la gourmandise se double de complexité, on applaudit.
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
PRIX PROPRIÉTÉ
12
.40
Cash Back | 2.00%
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