« Un nez séduisant aux arômes de fruits rouges vifs et de cerise cireuse. Une bouche concentrée, avec des tanins serrés et fermes qui apportent de la prise en bouche et de l'intensité. Une note de viande fumée se fait sentir, puis s'épanouit dans une finale dense, mûre et riche – un vin bien maîtrisé et très équilibré tout au long de la dégustation. » (Jancis Robinson 2024)
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Oeil
Robe rubis intense
Nez
Plaisant aux arômes de baies rouges et noires, fond épicé balsamique, réglisse, notes de violette
Bouche
Expressive et juteuse aux accents de fruits rouges et noirs, belle concentration, puissance et pureté, belle fraîcheur qui apporte de la finesse
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2033
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon, joue de bœuf), un parmentier de chou-fleur au saumon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ce domaine historique de Tavel, la famille Maby produit des vins d’une qualité uniforme, toujours honnêtes, agréables et charnus. Dirigé par le dynamique Richard Maby, le domaine ne cesse d’avancer, les vins gagnant en précision chaque année. Les vignobles se situent sur les communes de Tavel, le plateau de Lirac et dans les Côtes du Rhône limitrophes. Des prix raisonnables et la qualité régulière des vins font de ce domaine une valeur sûre sur le marché actuel et ce, dans les trois couleurs.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Corsé et très mûr avec des arômes profonds et riches de mûre et de cassis. Vraiment juteux et délicieux, l'alcool est bien équilibré et il dégage une belle fraîcheur malgré une acidité plutôt modérée. Une texture agréablement charnue et un excellent rapport qualité-prix.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine très régulier en qualité, notamment pour ses lirac, dans les 3 couleurs, et ses tavel, a été créé en 1950 par Armand Maby. En 2005, son petit-fils Richard a pris les rênes du vignoble, 53 ha situés pour l'essentiel sur les galets roulés du plateau de Vallongue ; des vignes cultivées « au naturel », en conversion bio depuis 2019. Depuis 2011, l'éminent nologue rhodanien Philippe Cambie conseille le domaine.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
A propos du vin :
Un nez séduisant aux arômes de fruits rouges vifs et de cerise cireuse. Une bouche concentrée, avec des tanins serrés et fermes qui apportent de la prise en bouche et de l'intensité. Une note de viande fumée se fait sentir, puis s'épanouit dans une finale dense, mûre et riche – un vin bien maîtrisé et très équilibré tout au long de la dégustation.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 90/100
A propos du vin :
Composé à 50 % de Grenache, 30 % de Syrah et 20 % de Mourvèdre, et élevé en cuves béton pendant 15 mois, le Lirac La Fermade 2023 offre des arômes de mûres, de framboises, de poivre, de violette, ainsi que des notes de bois de santal et d'épices provençales. C'est un vin moyennement corsé, bien équilibré et élégant, avec des tanins fins et une belle finale. C'est un excellent Lirac à déguster au cours des 7 à 8 prochaines années. À boire entre 2025 et 2033.