M. Chapoutier - Luberon La Ciboise blanc 2016

Name: M. Chapoutier - Luberon La Ciboise blanc 2016
Brand: M. Chapoutier
Rating: 3.7 (7 reviews)

Luberon|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (7 clients)

Assemblage de cépages blancs méridionnaux, La Ciboise dévoile des arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques. La bouche, elle, est bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Le blanc de l'été indien par excellence !

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

La Ciboise

Millésime

2016

Appellation

Luberon

Région

Rhône

Cépages

Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc et Roussanne

Terroirs

Sols caillouteux d'éboulis sur sables argileux,au pied du massif montagneux du Luberon.

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

pressurage. Débourbage par le froid pendant 24h. Fermentation de 3 semaines, entre 14 et 18°C

Élevage

en cuves sur lies fines,sans fermentation malolactique.

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle, avec des reflets verts et jaunes

Nez

arômes de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques

Bouche

bien équilibrée, entre fraîcheur et rondeur, avec une belle longueur

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur un saumon mariné

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Luberon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

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Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 7 avis