Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2014
16/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Autre nom de la Syrah, Les Serines illustre l'essence de ce cépage : des notes de fruits noirs intenses, épicées et racées. La minéralité de ce terroir de Saint Joseph se développe en fin de bouche. Un immanquable de chez Y.Cuilleron.
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Oeil
robe couleur rouge profond
Nez
arômes de fruits noirs, d'épices (clou de girofle), de fumé délicat
Bouche
droite, racée et élégante. Fraîcheur délicate. Complexe, ample et veloutée. Combinaison des tanins mûrs et de la minéralité
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2028
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, une côte de boeuf poêlée aux cêpes...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Bouche fine et élégante, raffinée, un joli vin de toucher, précis, droit, finale net aux francs parfums de pâte de fruits et de tabac blond.
A propos du domaine :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie, seul le crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s’exprimer. À partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L’une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les Serines se montre moins puissant que le 2013, c'est logique, mais la bouche et la matière sont cohérantes.
A propos du domaine :
C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n'a cessé de développer le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s'est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C'est une maison de confiance.
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 27/03/2020
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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 22/08/2019
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Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 01/04/2018
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