« Un rosé délicieux, texturé et équilibré, composé de Cinsault, de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Arômes de baies des bois, de grenade, d'herbes sauvages et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec un caractère brillant. Précis, juteux et vigoureux, avec une finale délicieuse et succulente aux accents de pamplemousse. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe claire d'un rose pâle légèrement saumonée
Nez
Fin et aromatique aux senteurs d'agrumes et de groseille
Bouche
Croquante aux notes de petites baies rouges, de marmelade de fraise et de bonbon, vivacité bien dosée aux tonalités minérales
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des salades composées, un carpaccio de daurade à la grenade, des brochettes de volaille marinées, des crevettes sauce thaï...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble – 50 ha en bio, travaillés dans un esprit biodynamique, faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'appellation Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2025) Recommended
A propos du vin :
Un rosé délicieux, texturé et équilibré, composé de Cinsault, de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Arômes de baies des bois, de grenade, d'herbes sauvages et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec un caractère brillant. Précis, juteux et vigoureux, avec une finale délicieuse et succulente aux accents de pamplemousse. Issu de raisins de culture biologique. À déguster dès maintenant.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2025) Recommended
PRIX PROPRIÉTÉ
12
.90
Cash Back | 2.00%