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Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2024

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2024
Brand: Domaine de Fondrèche
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (7 reviews)

Ventoux|Vin rouge|Bio

4.1/5 (7 clients)

92-94/100

Jeb Dunnuck

fruité

équilibré

biodynamie

qualité prix

« Un Ventoux à croquer ! »

« D'une couleur rubis/pourpre vive, avec une pureté remarquable dans ses arômes de fruits rouges et noirs, de poivre et de pierre concassée, le Ventoux Domaine 2024 est composé à 60 % de Grenache, 35 % de Syrah et 5 % de Mourvèdre. Rouge moyennement corsé, concentré et élégant, avec des tanins fins et polis, une acidité nette et parfaitement intégrée et une longueur exceptionnelle, c'est un 2024 brillant qui sera clairement remarquable. » (Jeb Dunnuck 2025)

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Site noté

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Domaine

Domaine de Fondrèche

Millésime

2024

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Alluvions anciennes, sol très caillouteux (caillou roulés, silex et cristallin) calcaire, surface à texture argilo-sableuse

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Sans soufre

Élevage

12 mois en foudre, barriques et cuve ovoïde

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat profond et intense

Nez

Intense de fruits rouges, arômes de cerise noire et de myrtille, de framboise, de violette et d'épices boisées

Bouche

Généreuse et harmonieuse, équilibrée par une jolie fraîcheur, une matière charnue, des tanins poudrés, et une finale épicée.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire avant

2034

Accords mets/vins

À déguster sur un navarin d'agneau, un canard au thym, une entrecôte sauce au poivre, des spaghettis sauce au poivre...

Plus d'information sur Domaine de Fondrèche

Plus d'information sur Ventoux

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble – 50 ha en bio, travaillés dans un esprit biodynamique, faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'appellation Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domaine noté (guide 2025) Recommended

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2025) 92-94/100

Domaine noté (guide 2025) Recommended

A propos du vin :

Il y aura désormais deux vins rouges, le Domaine et l'Altineo, avec environ 4 000 caisses pour le Domaine et 1 000 caisses pour l'Altineo. L'Altineo est une petite sélection des meilleurs terroirs et des vieilles vignes du domaine. D'une couleur rubis/pourpre vive, avec une pureté remarquable dans ses arômes de fruits rouges et noirs, de poivre et de pierre concassée, le Ventoux Domaine 2024 est composé à 60 % de Grenache, 35 % de Syrah et 5 % de Mourvèdre. Rouge moyennement corsé, concentré et élégant, avec des tanins fins et polis, une acidité nette et parfaitement intégrée et une longueur exceptionnelle, c'est un 2024 brillant qui sera clairement remarquable.

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/09/2026

Élevé avec grand soin, ce Ventoux gourmand et riche diffuse des arômes de fruits noirs bien mûrs agrémentés de notes d’épices chaudes, dans une bouche texturée et charnue, portée par des tanins fermes et soyeux, et étirée par une franche acidité. Un grand classique encore juvénile accordé à du boudin noir aux pommes et à une purée maison. Note = 4.