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Domaine du Mas Blanc - Signature 2014

Name: Domaine du Mas Blanc - Signature 2014
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 4 (6 reviews)

Collioure|Vin blanc

4/5 (6 clients)

C'est tout le terroir de la côte vermeille qui s'exprime à travers ce grand blanc sec où les 4 cépages qui constituent son assemblage lui confèrent toute son originalité et ses qualités. Un blanc d'une belle fraîcheur et un côté sensuel qui n'est pas sans déplaire. Les intenses et fines notes iodées et citronnées suggèrent l'accompagnement de sardines farcies et grillées

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Signature

Millésime

2014

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

40% Grenache blanc, 30% Grenache gris, 10% Marsanne, 10% Tourbat, 10% Roussanne

Terroirs

90% sur sols schisteux, sablonneux

Viticulture

soins minutieux, issu de vignes jeunes

Vendanges

100% manuelles

Vinification

pressurage, débourbage à froid, fermentation en partie en fûts neufs

Élevage

en pièce, avec batonnage pendant deux mois avant mise en bouteille

Oeil

jolie robe jaune or, limpide et brillante

Nez

frais et flatteur, senteur d'agrumes sur fond de notes boisées

Bouche

ronde et souple, qui ne manque pas d'ampleur, sur des saveurs citronnées et une finale fraîche et longue

Servir

à 11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

A déguster en accompagnement de fruits de mer, de poissons en sauce blanche ou à l'apéritif...

Plus d'information sur Domaine du Mas Blanc

Plus d'information sur Collioure

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Note des clients

4/5

sur 6 avis