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Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012
Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

Collioure|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
Sur des arômes de pruneau et de fruits compotés, le Cosprons Levants 2012 présente des notes de chocolat et de moka. Un vin racé, issu de trois cépages au caractère bien trempé : la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache. La belle acidité et les tanins soyeux montrent le potentiel de garde de cette cuvée, à apprécier dès maintenant.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Cosprons Levants

Millésime

2012

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroirs

argilo schisteux

Viticulture

rendements de 35hl/ha

Vendanges

manuelles

Vinification

raisins vinifiés ensemble, égrappage, pigeage, macération de 15 jours, fermentation contrôlée

Élevage

en fûts de chêne pendant 1 an

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe rubis foncée

Nez

expressif, arômes de pruneau, de fruits compotés, de moka et de chocolat

Bouche

belle acidité. Tanins soyeux. Racée et épicée.

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur de l'agneau rôti en sauce, une canette au Collioure , des perdreaux , des gibiers en sauce, des plats à la truffe, des viandes marinées...

Plus d'information sur Domaine du Mas Blanc

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Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. FABRICE A. Publié le 12/03/2019

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