Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Sur des arômes de pruneau et de fruits compotés, le Cosprons Levants 2012 présente des notes de chocolat et de moka. Un vin racé, issu de trois cépages au caractère bien trempé : la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache. La belle acidité et les tanins soyeux montrent le potentiel de garde de cette cuvée, à apprécier dès maintenant.

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Domaine :
Domaine du Mas Blanc
Nom du vin :
Cosprons Levants
Millésime :
2012
Appellation :
Collioure
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
Terroirs :
Argilo schisteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Rendements de 35hl/ha
Vinification :
Raisins vinifiés ensemble, égrappage, pigeage, macération de 15 jours, fermentation contrôlée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts de chêne pendant 1 an
Oeil :
Robe rubis foncée
Nez :
Expressif, arômes de pruneau, de fruits compotés, de moka et de chocolat
Bouche :
Belle acidité. Tanins soyeux. Racée et épicée.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : A savourer sur de l'agneau rôti en sauce, une canette au Collioure , des perdreaux , des gibiers en sauce, des plats à la truffe, des viandes marinées...
Plus d'informations sur le Domaine du Mas Blanc et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2011) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FABRICE A. Publié le 12/03/2019
Le petit vignoble de Collioure s'épanouit entre Méditerranée et chaîne des Pyrénées tout au sud du département des Pyrénées-Orientales sur les communes de Collioure, Port Vendres, Banyuls et Cerbère. L'aire d'appellation se confond avec celle de Banyuls et de Banyuls Grand Cru, sur les communes Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. Seulement environ 640 hectares sur les ...
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