Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Juteuse, débordante de fruits frais, la version rouge charme par sa finesse acidulée et sa fraîcheur digeste... » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Assemblage à grande proportion de Syrah (50%), ce grand classique du domaine charme toujours avec un fruit intense et une belle matière. A découvrir !
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Oeil
Couleur pourpre foncé
Nez
fruit intense dominé pas les arômes de fruit noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces
Bouche
belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée
Servir
en carafe à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2013
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Note des clients
3/5
sur 7 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE S. Publié le 16/03/2021
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Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 18/05/2018
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Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 09/11/2016
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Note et avis de M. FABRICE D. Publié le 17/05/2013
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Note et avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013
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Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 23/02/2013
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Note et avis de M. SERGE R. Publié le 12/01/2013
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