Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
« Un vin haute couture »
« Le Muntada offre un magnifique nez pur et précis de gelée de mûre et de cassis frais. La bouche est à l’avenant avec des tanins fins et poudrés. » (Le Guide RVF 2026).
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Oeil
Robe rubis intense
Nez
Complexe et intense, mêlant de beaux fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), à des arômes d'orange sanguine, d'épices (thym, poivre, réglisse), de cuir, de rose séchée, puis encore des notes empyreumatiques et boisées (cèdre, cacao, fumé)
Bouche
Charnue et profonde, complexe et fine, bâtie sur des fruits juteux (rouges et noirs), dévoilant un caractère subtilement épicé (réglisse, thym, poivre) rehaussé par des touches florales, de cuir, empyreumatiques, tanins soyeux, acidité apportant fraîcheur et équilibre, longue finale persistante
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
2 heure avant
Boire avant
2034+
Accords mets/vins
À déguster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Le Muntada offre un magnifique nez pur et précis de gelée de mûre et de cassis frais. La bouche est à l’avenant avec des tanins fins et poudrés.
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
PRIX PROPRIÉTÉ
90
.00
Cash Back | 2.00%
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