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Le Roc des Anges - Reliefs 2021

Le Roc des Anges - Reliefs 2021

IGP Côtes Catalanes|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (3 clients)

95/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2021)
carignan
profond
longue finale
agneau
vieilles vignes

« Mosaïque de parcelles vieilles vignes »

La cuvée Relief est un assemblage de petites parcelles de vieilles vignes qui viennent apporter chacune, leur identité au vin. Sa profondeur et sa longueur sont parfaites, un rouge avec beaucoup de mâche qui permet de découvrir les typicités des vieilles vignes. Il accomapagnera parfaitement un agneau confit cuisson longue.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Le Roc des Anges

Cuvée

Reliefs

Millésime

2021

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

Carignan (vielles vignes de 60 à 100 ans), Syrah, Grenache et Lledoner Pelut

Terroirs

Sols superficiels de schistes anciens, limons sableux en surface

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Grains entiers et grappes entières, levures indigènes, fermentation en cuves béton

Élevage

10 mois en cuve béton et en fûts de 500 litres puis 7 mois en bouteille

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge soutenu

Nez

Très intense et complexe sur des nuances épicées, vanillées

Bouche

Un rouge tout en volume, fin et délicieusement minéral, avec des tanins bien présents qui augurent d'une longue garde

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2041

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un agneau confit façon 7 heures ou façon tajine, un wok de boeuf aux petits légumes...

Plus d'information sur Le Roc des Anges

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 95/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Lumineux. C’est sûrement l’adjectif qui qualifie le mieux le Roc des Anges, tant pour le style des vins que pour la cuverie moderne et esthétique de Marjorie et Stéphane Gallet. Ils ont créé leur domaine de toute pièce, et aujourd’hui couvrent 45 hectares en production. Des vins d’une grande buvabilité, assez bas en alcool pour la région, où une viticulture soignée et une date de vendange intelligente évitent toute lourdeur dans les vins. La biodynamie explique une partie de cette originalité pour le Roussillon, le terroir très particulier de Montner aussi, des schistes très fins qui se comportent comme des sables. Ce domaine nous procure régulièrement parmi les plus belles émotions en vins secs de tout le département.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN-MICHEL P. Publié le 18/07/2025

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MARC E. Publié le 20/06/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ANGE A. Publié le 16/05/2024

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