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Le Roc des Anges - Llum 2023

Name: Le Roc des Anges - Llum 2023
Brand: Le Roc des Anges
Rating: 5 (1 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin blanc|Bio

5/5 (1 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)

minéral

pierre à fusil

poisson

biodynamie

« Illuminera vos repas »

Llum dévoile une robe or pâle, brillante et limpide, et s'ouvre au nez dans un registre très floral, tout en élégance et en finesse. Un joli blanc pierreux dans ses nuances minérales, intense, épicé et structuré, particulièrement long en bouche... A découvrir sans attendre !

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Site noté

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Domaine

Le Roc des Anges

Cuvée

Llum

Millésime

2023

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

Grenache Gris, Maccabeu & Grenache Blanc, Carignan Blanc et Gris, Malvoisie

Terroirs

Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice et en fer

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en levures indigènes

Élevage

En fûts de 500 L et 228 L

Bio

Oui

Oeil

Robe or pâle, brillante et limpide

Nez

Très floral, tout en élégance et en finesse

Bouche

Intense, épicée et structurée, grande longueur

Servir

À 12°C

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Pafait avec des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios, avec des noix de Saint-Jacques, un chapon mijoté (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes)...

Plus d'information sur Le Roc des Anges

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Lumineux. C’est sûrement l’adjectif qui qualifie le mieux le Roc des Anges, tant pour le style des vins que pour la cuverie moderne et esthétique de Marjorie et Stéphane Gallet. Ils ont créé leur domaine de toute pièce, et aujourd’hui couvrent 45 hectares en production. Des vins d’une grande buvabilité, assez bas en alcool pour la région, où une viticulture soignée et une date de vendange intelligente évitent toute lourdeur dans les vins. La biodynamie explique une partie de cette originalité pour le Roussillon, le terroir très particulier de Montner aussi, des schistes très fins qui se comportent comme des sables. Ce domaine nous procure régulièrement parmi les plus belles émotions en vins secs de tout le département.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

5/5

sur 1 avis

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 14/04/2025

Aucune lourdeur, que du plaisir

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