Le Roc des Anges - Carignan 1903 2023
95/100
Bettane & Desseauve
« Le Carignan de vos envies »
Une cuvée déliée qui présente une structure épanouie reposant sur des arômes de fruits mûrs et d'épices. Très beau vin de gibier à plumes !
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Oeil
Robe sombre
Nez
Empreint d'harmonie et d'élégance, de belles notes de fruits mûrs, d'épices
Bouche
Chair, race et minéralité dominent, un vin solide, très bien équilibré
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2043
Accords mets/vins
Les plus beaux accords : perdrix d'Écosse, lièvre à la royale, canard au sang, très beau vin de gibier à plume...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 95/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Lumineux. C’est sûrement l’adjectif qui qualifie le mieux le Roc des Anges, tant pour le style des vins que pour la cuverie moderne et esthétique de Marjorie et Stéphane Gallet. Ils ont créé leur domaine de toute pièce, et aujourd’hui couvrent 45 hectares en production. Des vins d’une grande buvabilité, assez bas en alcool pour la région, où une viticulture soignée et une date de vendange intelligente évitent toute lourdeur dans les vins. La biodynamie explique une partie de cette originalité pour le Roussillon, le terroir très particulier de Montner aussi, des schistes très fins qui se comportent comme des sables. Ce domaine nous procure régulièrement parmi les plus belles émotions en vins secs de tout le département.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 09/05/2025
A ouvrir impérativement quelques heures avant la dégustation. A l’ouverture rien ne se passe…. C’est très bon mais on trouve mieux dans la vallée du Rhône, le rapport qualité prix n’est pas exceptionnel.
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