Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 4 clients
Nouveau millésime, le 2014 était noté : RVF 18/20, Jancis Robinson 17/20
Llum dévoile une robe or pâle, brillante et limpide, et s'ouvre au nez dans un registre très floral, tout en élégance et en finesse. Un joli blanc pierreux dans ses nuances minérales, intense, épicé et structuré, particulièrement long en bouche... A découvrir sans attendre !

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Domaine :
Le Roc des Anges
Nom du vin :
Llum
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Grenache Gris, Maccabeu 50%
Terroirs :
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice. Versant Nord de Força Réal, village de Montner, Pyrénées-Orientales
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture biodynamique
Vinification :
Débourbage léger, fermentation en levures indigènes, en vieux fûts de 500 L et 228 L
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En vieux fûts de 500 L et 228 L
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or pâle, brillante et limpide
Nez :
Dans un registre très floral, tout en élégance et en finesse
Bouche :
Un vin pierreux, intense, épicé et structuré, particulièrement long en bouche
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A essayer avec des poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios, mais aussi avec des noix de Saint-Jacques, voir même des huîtres. Dans sa phase d'évolution, on peut lui associer poules, poulets, et chapons mijotés (aux épices et fruits secs, aux morilles, aux châtaignes)...
Plus d'informations sur Le Roc des Anges et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 18/20 (millésime 2013) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Marjorie Gallet est une brillante vinificatrice qui, en quelques millésimes seulement, et aidée de son mari Stéphane, a su imposer un ton personnel à une production issue d’une majorité de vieux grenaches et de carignans. Les vins ont rapidement progressé en finesse, tout en restant très catalans d’expression, et la culture des vignes prend naturellement une orientation biologique. Si la cuvée 1903 (100 % carignan) a beaucoup contribué à la notoriété du domaine, Iglesia Vella (grenache gris de 60 ans)et Oca (maccabeu su schistes et argiles) en blanc s’affirment déjà au même niveau. La gamme ne cesse de s’étoffer avec de nouveaux vins époustouflants (Chamane, muscats sur schistes d’altitude, Imalaya, carignan gris sur granit...), et la montée en puissance est ici impressionnante. Elle devrait se poursuivre grâce à la construction de nouvelles caves et chais dans lesquels le domaine s’installe pour la vendange 2014.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Marjorie Gallet, associée à son mari Stéphane, a peu à peu conduit sa propriété au plus haut niveau du Roussillon et la construction d’une grande cave moderne, remarquable sur le plan de l’architecture, devrait lui permettre de continuer à progresser. Une viticulture intelligente, un grand respect du raisin et surtout beaucoup de savoir-faire en matière de dégustation sont à la source de vins précis, savoureux, très frais et digestes, dont le succès international est mérité.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.2/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 24/08/2015
J'appréciais les rouges du domaine. Le blanc dépasse encore en qualité son grand frère. Un vin droit, élégant, bien équilibré. Une belle découverte.
Note sans avis de M. RODOLPHE D. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. NICCOLAI M. Publié le 01/07/2016
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes Catalanes

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