«Une mondeuse de vignes centenaires subtilement épicée, large et puissante, de grande persistance et d'énergie. Avec ses notes fumées, elle rappelle les belles syrahs du Rhône Nord !» (Le Guide des VIns Bettane & Desseauve 2018) Puissante et ronde sous un petit fond de sous-bois, cette Mondeuse de Louis Magnin est un véritable vin d’esthète.
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Oeil
Robe rubis soutenu
Nez
Sur des arômes de violette, de myrtille, de cerise et de baie de Sichuan
Bouche
Riche et relevée par l’aspect minéral, la bouche enrobe un grain poli dans une texture patinée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur du gibier, des volailles, des viandes grillées...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Une mondeuse de vignes centenaires subtilement épicée, large et puissante, de grande persistance et d'énergie. Avec ses notes fumées, elle rappelle les belles syrahs du Rhône Nord !
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.