« Une belle étoile pour cette cuvée assemblant merlot (45%), malbec (30%) et cabernet franc. Après un séjour de douze mois dans le chêne, elle arbore une robe sombre et dense et dévoile un nez élégant, mêlant des notes d'élevage bien fondues à des nuances florales, avec un soupçon de sous-bois. Le palais n'est pas en reste : structuré, ample et frais à la fois, soutenu par des tanins agréables et par une belle acidité, boisé sans excès, il montre une réelle puissance pour le millésime et pour l'appellation. » (Le Guide Hachette des Vins)
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Oeil
Robe sombre avec reflets rubis
Nez
Sur des notes de fruits noirs avec un boisé fin et délicat
Bouche
Jolie structure avec des tanins mûrs et enrobés
Servir
En carafe à 15-17°C
Ouvrir
Carafer 1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des confits, du canard, des fromages à pâte molle...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Sylvie et Jean-François Deffarge ont porté haut les couleurs de Montravel sur ce domaine familial depuis 1749, comptant 38 hectares situés en coteaux et sur le plateau de Vélines. Ils viennent de passer la main à leurs fils, Quentin et Benjamin, tout en restant présents pour les soutenir. La gamme importante permet de proposer des vins adaptés à toutes le circonstances. La certification bio a été obtenue en 2022.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une belle étoile pour cette cuvée assemblant merlot (45%), malbec (30%) et cabernet franc. Après un séjour de douze mois dans le chêne, elle arbore une robe sombre et dense et dévoile un nez élégant, mêlant des notes d'élevage bien fondues à des nuances florales, avec un soupçon de sous-bois. Le palais n'est pas en reste : structuré, ample et frais à la fois, soutenu par des tanins agréables et par une belle acidité, boisé sans excès, il montre une réelle puissance pour le millésime et pour l'appellation.
A propos du domaine :
Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, « autodidacte en œnologie », qui passe aujourd'hui la main à ses enfants Benjamin et Quentin. Le vignoble (50 ha) s'étend sur 2 terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène. En conversion bio.
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JOSE R. Publié le 29/09/2024
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 11/03/2023
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Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 14/01/2023
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