Clos Triguedina - Comté Tolosan Viognier Chardonnay 2019

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2016)
chardonnay
viognier
équilibré
plat épicé
apéritif

Expressif au nez sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, d'abricot et de prune verte, le Viognier Chardonnay 2019 présente une bouche vive, minérale et ample, avec un bel équilibre et une bonne acidité en finale. Une cuvée offrant la richesse du Chardonnay et les arômes parfumés du Viognier, pour un résultat équilibré et ample. À essayer sur un plat épicé...

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos Triguedina

Cuvée

Viognier Chardonnay

Millésime

2019

Appellation

IGP Comté Tolosan

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Viognier, 50% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires, sur les 4èmes terrasses du Lot, parcelle située à 300m d'altitude

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale, matinales

Vinification

Traditionnelle et très rigoureuse

Élevage

6 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Expressif sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, d'abricot et de prune verte

Bouche

Vive et minérale, ample, bel équilibre, bonne acidité en finale

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera très bien en apéritif ou avec des plats épicés, des produits de la mer...

Clos Triguedina

Plus d'information sur Clos Triguedina

IGP Comté Tolosan

Le vin igp comte tolosan

L'IGP Comté Tolosan est une IGP régionale qui regroupe une douzaine de départements du Sud-Ouest de la France. L'IGP Comté Tolosan reprend le même cahier des charges que l'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan initialement reconnue en 1982. L'IGP Comté Tolosan peut être complétée de l'une des appellations spécifiques : « Bigorre », « Coteaux et Terrasses de Montauban », « Pyrénées-Atlantiques », « Tarn-et-Garonne », « Haute-Garonne » ou « Cantal ».
L’indication géographique protégée Comté Tolosan est réservée aux vins tranquilles rouges, rosés, blancs, aux vins mousseux de qualité rouges, rosés et blancs ainsi qu’aux vins de raisins surmûris blancs. La majorité du vignoble est installé sur les terrains sédimentaires tertiaires du bassin aquitain et sur les alluvions anciennes des terrasses quaternaires déposées par le réseau hydrographique. Le climat de l'IGP Comté Tolosan est de type océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et pluvieux et des étés frais et relativement humides. Cette influence s'estompe à l'est et subit les ascendances du climat méditerranéen. Les cépages utilisés pour les vins du Comté Tolosan sont tous ceux autorisés pour l'élaboration du vin. Toutefois, les principaux cépages utilisés sont le Cabernet Sauvignon, le Duras, le Fer Servadou, le Cot, la Negrette, la Syrah ou le Tannat pour les vins rouges. Les vins blancs de l'IGP Comté Tolosan utilisent quant à eux le Chardonnay, le Colombard, la Muscadelle, le Petit Manseng, le Sémillon ou L'Uni blanc.
Bien entendu, l'IGP Comté Tolosan recouvrant une vaste région, la diversité des vins de cette appellation est immense. On distinguera toutefois les vins proposés par le Château Plaisance ou par le Domaine Alain Brumont.

Histoire des vignobles igp comte tolosan 


Le vin de pays comte tolosan représente environ 3600 hectares de vignobles. Ces vastes hectares de terres fertiles pour la production viticole du vin comte tolosan sont répartis sur plusieurs départements de la région du sud-ouest :
Ariège, • Aveyron, • Gers, • Lot, • Lot-et-Garonne, • Haute-Garonne, • Pyrénées-Atlantiques, • Hautes-Pyrénées, • Tarn, • Tarn-et-Garonne, • Landes La production des vins représentés sous l’igp comte tolosan équivalent à un rendement de 270 000 hecto-litres par an. L’igp comte tolosan a été officialisée à partir de 2009. La période précédente cette date, les vins comte tolosan étaient reconnus sous l’appellation Vin de Pays du Comte Tolosan. Cette appellation est née en 1982. Depuis la dénomination de l’ip comte tolosan, celle-ci est complétée selon l’origine viticole du vin comte tolosan. Les dénominations suivantes représentent tous les vins igp comte tolosan :
Bigorre,• Coteaux et Terrasses de Montauban,• Pyrénées-Atlantiques,• Tarn-et-Garonne,• Haute-Garonne,• Cantal

Terroir de l’igp comte tolosan


Le vaste vignoble de l’appellation igp comte tolosan est caractérisé par ses sols bien spécifiques et identifiés parmi d’autres igp. Les différents hectares de terre des vignobles produisant les vins comte tolosan sont composés de sols sédimentaires. Le vignoble qui s’étend de manière importante sur plusieurs départements, est à la fois bordé par les montagnes et massifs bien connus des Pyrénnées, mais s’étend également sur le Massif Central, et borde l’Océan Atlantique, en passant par le haut bassin de la Garonne. Les terres aquitaines et pyrénéennes sont propices à un climat tempéré et océanique. Les périodes hivernales y sont douces et pluvieuses, ce qui favorise le bon développement des vignes, qui connaissent ensuite un été frais et humide.
Les caractéristiques des vins igp comte tolosan
Les cépages de l’ip comte tolosan sont composés de plusieurs vins, qu’ils soient rouges, rosés ou blancs. Les vins blancs (Chardonnay, Sémillon, Muscadelle) produits en grande partie dans le Gers dégagent des saveurs florales et fruitées. Les vins rouges et rosés (Cabernet Sauvignon, Duras, Negrette) tant qu’à eux ont un nez plus fruité. Les rosés sont particulièrement fruités et donnent une sensation de fraicheur très agréable en bouche.
Dégustation des vinsLes vins rouges comte tolosan se marient à merveille avec la viande ou des plats comme le cassoulet ou la truffade. Les rosés se mêlent très bien avec de la charcuterie, les rillettes par exemple. Les vins blancs sont parfaits à déguster avec des fromages comme le Rocamadour mais peuvent aussi se déguster avec des légumes.


Plus d'information sur les vins IGP Comté Tolosan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès continue la saga familiale de cette propriété historique de Cahors. Une grande partie des 65 hectares se situe sur les troisièmes terrasses de Vire, au bord du Lot. Le reste se situe sur le causse et ses terres plus blanches. Si la sélection parcellaire intelligente mise en place rend compte du patrimoine du domaine, la cuvée d’assemblage prince-probus donne une idée juste du cahors moderne, coloré et juteux. Une adresse essentielle.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès fut un porte-étendard du malbec cadurcien, en s'efforçant d'exprimer le potentiel de son vignoble situé sur les deuxième, troisième et quatrième terrasses du Lot. Gardien de l'histoire du vignoble, le “black wine” et la cuvée Probus ont fait pendant un temps la renommée de Cahors. La propriété s'oriente aujourd'hui vers l'œnotourisme et tente de produire des cuvées plus modernes, sans réellement y parvenir. Nous enlevons donc l'étoile cette année.

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