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Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)

Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)

IGP Comté Tolosan|Vin blanc

15/20

RVF

« Le moelleux 2012 diffuse des notes étonnantes de chocolat et de blé. Il est dense mais conserve un sucre digeste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Vendangé tardivement, le Chenin blanc exprime ici des arômes de pâte de fruits accompagnées d'une note minérale. Joli équilibre sans lourdeur.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos Triguedina

Cuvée

Chenin

Millésime

2012

Appellation

IGP Comté Tolosan

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

sols argilo-calcaires. Exposition sud

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles en Novembre

Vinification

à basse température en fûts

Élevage

pendant 18 mois en barriques

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

124.4 g/l

Oeil

couleur dorée, brillante et limpide

Nez

arômes de pâte de fruits et de pâte de coing, accompagné de notes minérales et fruitées

Bouche

vive, et joliment équilibrée, tout en finesse.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera en apéritif, sur des toasts de foie gras ou sur un foie poêlé agrémenté de fruits légèrement caramélisés, fromages bleus ou encore desserts (poire, abricot ou mangue).

Plus d'information sur Clos Triguedina

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès continue la saga familiale de cette propriété historique de Cahors. Une grande partie des 65 hectares se situe sur les troisièmes terrasses de Vire, au bord du Lot. Le reste se situe sur le causse et ses terres plus blanches. Si la sélection parcellaire intelligente mise en place rend compte du patrimoine du domaine, la cuvée d’assemblage prince-probus donne une idée juste du cahors moderne, coloré et juteux. Une adresse essentielle.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du vin :

Le moelleux 2012 n'est pas très complexe mais diffuse des notes étonnantes de chocolat et de blé. Il est dense mais conserve un sucre digeste.

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès fut un porte-étendard du malbec cadurcien, en s'efforçant d'exprimer le potentiel de son vignoble situé sur les deuxième, troisième et quatrième terrasses du Lot. Gardien de l'histoire du vignoble, le “black wine” et la cuvée Probus ont fait pendant un temps la renommée de Cahors. La propriété s'oriente aujourd'hui vers l'œnotourisme et tente de produire des cuvées plus modernes, sans réellement y parvenir. Nous enlevons donc l'étoile cette année.
Wine Enthusiast

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