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Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2015

Name: Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2015
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 4 (5 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Vin rouge

4/5 (5 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

88/100

Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2014)

Un rouge complexe et intense au nez, avec de la rondeur en bouche , de la structure et de la fraîcheur, dans un beau caractère gascon. Un incontournable du domaine !

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Site noté

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Domaine

Domaine Chiroulet

Cuvée

Terroir Gascon

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Tannat

Terroirs

sols argilo-calcaires de la côte d’Heux (crête à 180 m, balayée par les vents)

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à pleine maturité

Vinification

fermentations en cuves ciment avec macération de 21 jours

Élevage

2/3 en barrique de chêne (dont 10% de barriques neuves) et le reste en barrique de 1, 2 et 3 ans. 1/3 en cuves bois particulièrement pour les Merlots sur calcaire.

Oeil

robe couleur pourpre, soutenue

Nez

complexe et intense, sur les fruits noirs, la vanille, les épices (cannelle, réglisse) et des nuances toastées

Bouche

de la rondeur, de la structure et de la fraîcheur, un beau caractère gascon

Servir

en carafe à 15-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

à déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...

Plus d'information sur Domaine Chiroulet

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2014) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier de 4 générations de vignerons établies ici depuis 1893, Philippe Fezas contemple de son domaine de 50 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 88/100 (Millésime 2014)

Note des clients

4/5

sur 5 avis