Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : Gilbert & Gaillard  Médaille d'Or
Avec sa robe dorée et son nez sur la chair de poire, de pomme et de raisin frais, on est immédiatement conquis. En bouche, on savoure la sucrosité rafraîchissante ponctuée de parfums de fruits blancs. Un vin charmeur !

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Domaine :
Domaine Chiroulet
Nom du vin :
Soleil d'Automne
Millésime :
2018
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
Vendanges :
En légère surmaturité (passerillage)
Viticulture :
Passerillage naturel sur souche
Vinification :
Pressurage direct long et doux puis fermentation en cuve inox régulée pour le Gros Manseng et en cuve bois pour le Petit Manseng, mutage à froid (blocage de la fermentation à 50gr/l de sucre résiduel, avec apport minimum de soufre)
Elevage :
Sur lies fines sans bâtonnage
Oeil :
Robe jaune, sertie de sublimes reflets verts
Nez :
Très floral, grande complexité autour des agrumes, des groseilles et des fruits blancs
Bouche :
Élégante et bien équilibrée, fraîcheur en finale grâce aux saveurs d’agrumes
Boire avant :
2028
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : À l’apéritif, à quatre heures sur des gâteaux secs, sur les desserts, tartes citron meringuées ou au fruits, sur un foie gras gascon
Plus d'informations sur le Domaine Chiroulet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Héritier de quatre générations de vignerons établies ici depuis 1873, Philippe Fezas contemple de son domaine de 38,5 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle lechiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Philippe Fezas a repris en 1993 ce domaine familial installé sur le village de Larroque-sur-l'Osse, près de Condom, sur les terres du Ténarèze. Situé sur les plus haut coteaux de Gascogne, sur un terroir à dominante argilo-calcaire, le vignoble présente l'avantage d'être exposé plein sud et d'être bien ventilé. Nous avons été séduits par la cohérence de ces "crus gascons", les cuvées de base affichant d'emblée une grande précision de matière et de qualité de fruit et d'équilibre gustatif. Le Côte d'Heux est un modèle d'harmonie, de maturité et de fraîcheur.

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Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes de Gascogne

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